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Idiomas disponibles
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Pasteles en la
bandeja de horneado
Masa batida o masa
de levadura con
revestimiento
Masa batida o masa
de levadura con capa
jugosa* (fruta)
Brazo de gitano (prescalentar) Bandeja universal
Trenza con 500 g de harina
Bollo con 500 g de harina
Bollos con 1 kg de harina
Pastel de hojaldre, dulce
Pizzas
* Utilizar la bandeja universal más honda para hacer pasteles de frutas muy jugosos.
** Al hornear a dos niveles, colocar siempre la bandeja universal por encima de la bandeja esmaltada.
Pan y panecillos
Pan de levadura con 1,2 kg de
harina*, (precalentar)
Pan de masa fermentada con
1,2 kg de harina*, (precalentar)
Panecillos (p. ej. de centeno)
* No verter nunca agua directamente en el interior del horno caliente.
112
Altura
Bandeja universal
3
Bandeja + bandeja
2+4
universal**
Bandeja universal
3
Bandeja + bandeja
2+4
universal**
3
Bandeja universal
3
Bandeja universal
3
Bandeja universal
3
Bandeja universal
2
Bandeja universal
2
Bandeja + bandeja
2+4
universal**
Altura
Bandeja universal 2
Bandeja universal 2
Bandeja universal 3
Tipo de
Tempera-
calenta- tura °C
miento
170-180
t
160-180
˜
170-190
t
150-170
˜
200-210
t
170-180
t
160-180
t
150-170
t
180-200
t
220-240
t
180-200
˜
Tipo de
Tempera-
calenta- tura °C
miento
300
t
200
300
t
200
200-220
t
Tiempo de
cocción,
minutos
35-45
40-50
40-50
55-65
10-15
35-45
60-70
90-100
55-65
25-35
45-55
Duración,
en minutos
8
35-45
8
40-50
20-30
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