Siemens HB 56 M 550 Instrucciones De Uso Y Montaje página 47

Forno grande
Dolci in stampi
Impasti semplici
Impasti fini
(per esempio,
torta bordo)
Fondo di pasta frolla
con bordo
Fondi di torta di pasta
fluida miscelata
Torta biscottata
Torta alla frutta o torte al
quark, pasta frolla**
Dolce alla frutta, pasta
fluida miscelata fine
Torte salate**
(per esempio quiche/
torta di cipolle)
* Prestare attenzione alla posizione degli stampi. Ulteriori griglie sono disponibili come accessori
speciali presso i rivenditori specializzati.
** Lasciare raffreddare il dolce circa 20 minuti nel forno.
La temperatura e la durata della cottura dipendono
dalla quantità e dal tipo d'impasto. Perciò nelle
tabelle sono riportati i campi di temperatura. Tentare
inizialmente con il valore più basso. Una temperatura
inferiore permette una doratura più uniforme.
Se necessario, la volta successiva impostare un
valore superiore.
Per ulteriori informazioni vedere i "Consigli per la
cottura al forno" riportati di seguito alle tabelle.
Stampo sulla
griglia
Stampo a scodella/
a corona rettangolare
3 stampi rettangolari*
Stampo a scodella/
a corona rettangolare
3 stampi rettangolari*
Stampo a cerniera
Stampo per fondo di
dolce alla frutta
Stampo a cerniera
Stampo a cerniera scuro 1
Stampo a cerniera/
stampo a scodella
Stampo a cerniera
Livello Tipo di Tempera-
riscalda- tura °C
mento
2 170-190
t
1+3 150-170
˜
2 160-180
t
1+3 140-160
˜
1 160-180
t
2 160-180
t
2 160-170
t
170-190
t
2 160-180
t
1 180-200
t
Durata,
cottura
minuti
50-60
75-105
60-70
75-105
25-35
20-30
30-45
70-90
50-60
50-60
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