Siemens HB 56 M 550 Instrucciones De Uso Y Montaje página 122

Así se programa
Confitar fruta
Fruta en tarros de un litro
Manzanas, grosellas, fresas
Cerezas, albaricoques, melocotones, grosella espinosa Desconectar
Puré de manzana, peras, ciruelas
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Los tiempos indicados son valores orientativos. La
temperatura ambiente, el número de tarros y la
temperatura del contenido del tarro pueden influir
sobre dichos valores, haciéndolos divergir. Antes de
conmutar o desconectar el horno, cerciorarse de
que el contenido de los tarros esté burbujeando
realmente.
1.
Colocar la bandeja universal en la altura 2. Poner
los frascos sobre la bandeja de modo que no
entren en contacto uno con otro.
2.
Verter medio litro de agua caliente (aprox. 80 ºC)
en la bandeja universal.
3.
Cerrar la puerta del horno.
4.
Colocar el mando selector de funciones en
5.
Ajustar el mando giratorio en el escalón de 170 a
180 ºC.
En cuanto se formen burbujas en los tarros, tras 40 ó
50 minutos, es decir, cuando empiecen a subir
burbujitas a intervalos cortos hay que desconectar el
selector de funciones.
Después de 25 a 35 minutos de calor residual,
deberían retirarse los tarros del horno. Si se deja
enfriar más tiempo en el horno, podrían formarse
gérmenes y favorecer la acidificación de la fruta
confitada.
Al burbujear
Desconectar
Desconectar
.
s
Calor residual
aprox. 25 minutos
aprox. 30 minutos
aprox. 35 minutos