Siemens HB 56 M 550 Instrucciones De Uso Y Montaje página 53

Pollame
Pollame
Metà di pollo da 1 a 4 pezzi
Pezzi di pollo
Pollo, intero da 1 a 4 pezzi
Anatra
Oca
Tacchino
2 cosce di tacchino
Pesce
Pesce
Pesce cotto all griglia
Pesce a fettine, per esempio
filetti
* Infornare la leccarda al livello 1.
La tebella è valida per l'introduzione nel forno freddo.
I dati relativi al peso riportati nella tebella si riferiscono
al pollo pronto per la cottura in forno, ma senza
guarnitura.
Se si fa cuocere direttamente sulla griglia, introdurre
la leccarda al livello 1.
Forare sotto le ali la pelle dell'anatra o dell'oca in
modo che il grasso possa colare.
Girare il pollo intero una volta trascorsi i due terzi del
tempo di cottura al grill.
Il pollame diventa particolarmente dorato e croccante,
se verso la fine della cottura lo si cosparge di burro,
acqua salata o succo d'arancia.
Peso Stoviglie
da 400 g Griglia
ciascuno
da 250 g Griglia
ciascuno
da 1 kg Griglia
ciascuno
1,7 kg Griglia
3 kg Griglia
3 kg Griglia
da 800 g Griglia
ciascuno
La tabella è valida per l'introduzione nel forno freddo.
Peso Stoviglie
da 300 g 3
1 kg Griglia*
1,5 kg
da 300 g Griglia*
ciascuno
Li- Tipo di Temperatura
vello riscalda- in °C
mento
,
2 210-230
,
2 210-230
,
2 210-230
,
2 180-200
,
2 160-180
,
2 180-200
,
2 190-210
Li- Tipo di Temperatura
vello riscalda- in °C
mento
2 20-25
x
,
2 190-210
,
2 180-200
4 2
x
Durata,
minuti
40-50
30-40
50-80
90-100
110-130
80-100
90-110
Durata,
minuti
45-50
50-60
20-25
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