Тестирование Приготовления Блюд - Franke CRYSTAL CR 982 M Manual Del Usuario

RU
Выбранная Тип блюда или рецепта
функция
RAPID HEATING Запеченные цукини под сырным
(БЫСТРЫЙ соусом
НАГРЕВ)
Запеченные тортеллини под
сырным соусом
Вареники с картофелем
Мясные кебабы
Крылышки цыпленка
Сосиски
Шоколадный бонет
Маффины
BBQ (БАРБЕКЮ) Омлет
Рыбный пирог
Шашлычки из козлятины
Свиные ребрышки
Гамбургеры
Форель
Сладкие блинчики с начинкой
Маленькие круассаны
Нагрев сверху и снизу, принудительная конвекция, гриль и гриль с конвекцией являются стандартными
функциями готовки. Для приготовления ежедневных блюд можно воспользоваться программами готовки, где
вручную задается температура, уровни и время.
ТЕСТИРОВАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
– Соответствие стандарту EN/IEC 60350
Эти таблицы созданы для контролирующих органов,
чтобы упростить исследование и тестирование
различных приборов.
Использование таблицы приготовления блюд
В таблице приводятся указания относительно того,
какая функция идеально подойдет для приготовления
того или иного блюда на одной или нескольких полках
одновременно.
Время приготовления рассчитывается с момента
помещения продукта в духовой шкаф и не включает
предварительный нагрев (если он вообще требуется).
Значения температуры и времени приготовления
являются приблизительными и зависят от качества
продуктов и типа принадлежности.
CR 982 M
Масса Положение
(кг) полки
(уровень)
1,4 1 или 2 или 3
1 2 или 3
1,5 1 или 2
1 1 или 2 или 3
1 2 или 3
15 шт. 2 или 3
9 шт. 2 или 3
9 шт. 1 или 2
1,8 2 или 3
1,8 2 или 3 или 4
1 2 или 3
1,8 1 или 2
180 г 1 или 2 или 3
0,8 1 или 2 или 3
12 шт. 1 или 2
12 шт. 1 или 2
Сначала следует использовать рекомендованные
значения, а затем, если результат вас не устроит,
увеличить или сократить время. Мы рекомендуем
использовать принадлежности, входящие в комплект
поставки, формы для выпечки тортов и противни,
изготовленные из черных металлов. Придерживайтесь
таблицы выбора, в которой указано, на каких полках
следует размещать те или иные продукты.
Уровни указываются с учетом полок без
направляющих (снимите их).
Приготовление различных блюд
одновременно
Используя рекомендованные функции принудительной
конвекции, можно готовить несколько блюд на разных
полках одновременно. При приготовлении только на
одной полке также можно использовать статическую
функцию.
– 148 –
Время Темпера-
предвари- тура
тельного (°C)
нагрева
(мин)
6 190
5,5 175
5 180
8,5 190
7,5 175
5,5 180
3 210
4,5 190
4 190
5,5 185
6 200
8 195
3 195
6,5 200
5,5 190
4 185
Продолжи-
тельность
(минуты)
15–19
17–23
15–25
22–28
18-23
13–15
7–9
15–22
22–45
30–32
8–15
32–42
6–8
37–42
7–15
15–17