Tabla de contenido
Publicidad
El asado ha quedado
demasiado moreno y la
costra está quemada en
varios puntos.
El asado tiene buen
aspecto, pero la salsa se
ha quemado.
El asado tiene buen
aspecto, pero la salsa no
ha tomado color y parece
aguada.
Al hacer la salsa del asado
se produce vapor de agua.
Gratinados,
soufflés, tostadas
Plato
Soufflés dulces
(p. ej., soufflé de requesón con
fruta)
Gratinados sazonados, con
ingredientes cocinados
(p. ej., gratinado de pasta)
Gratinados sazonados, con
ingredientes crudos*
(p. ej. gratén de patatas)
Preparar tostadas 4 unidades
*
El gratinado no puede superar los 2 cm.
** Coloque la bandeja para grill siempre en la bandeja universal.
40
Verifique si la altura de colocación y la temperatura
seleccionada eran correctas.
Utilice la próxima vez un recipiente de menor tamaño
o agregue más líquido o agua.
Utilice la próxima vez un recipiente de mayor tamaño
o agregue menos líquido o agua.
Utilice la opción «Turbo grill» en lugar del «Calor supe
rior e inferior». Con esta función, el fondo del asado
no calienta tanto y se produce menos vapor de agua.
El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la colocación de los alimentos
en el horno frío.
Recipiente
Molde para gratinar 3
Molde para
gratinar,
bandeja universal
Fuente para
gratinar o bandeja
universal
Parrilla o
12 unidades
bandeja para grill**
Altura
Tipo de
calenta
miento
t
3
t
3
t
2
R
2
R
5
V
5
x
Tempera
Duración,
tura ºC,
en minutos
grill
170 190
40 50
210 230
30 40
210 230
20 30
160 180
55 65
160 180
55 65
Escalón 3
6 7
Escalón 3
4 5
Publicidad
Tabla de contenido
