utilizzati per il riconfezionamento sottovuoto, come anche i sacchetti che sono stati
utilizzati per conservare il pesce o prodotti scivolosi e oleosi.
g) Ricordarsi di sbollentare le verdure prima di metterle sottovuoto.
3.3.4.
CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
Prodotto
Carne bovina e
di vitello
Carne macinata
Carne di maiale
Pesce
Pollame
Carne
affumicata
Prodotti freschi
sbollentati
Frutta
Formaggi a
pasta dura
Salumi
Pasta
3.3.5.
ALTRE APPLICAZIONI DELLA CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO
3.3.5.1.
a) Riempire a metà il sacchetto sottovuoto con acqua.
b) Aggiungere qualche cucchiaio di alcool.
c) Saldare il sacchetto (non aspirare!)
d) Metterlo nel congelatore.
e) L'alcool impedisce il congelamento dell'acqua. Di conseguenza, quando viene
rimosso dal congelatore, è possibile ottenere un impacco rinfrescante flessibile per
contusioni dolorose.
3.3.5.2.
Conservazione
del prodotto
confezionato
sottovuoto nel
congelatore
1-3 anni
1 anno
2-3 anni
2 anni
2-3 anni
3 anni
2-3 anni
2-3 anni
6 mesi
Non
raccomandato
6 mesi
Impacco rinfrescante
Organizer
Conservazione
del prodotto
confezionato
sottovuoto nel
frigo
1 mese
2-4 settimane
2 settimane
2-4 settimane
6-12 settimane
2-4 settimane
2 settimane
6-12 settimane
2-3 settimane
Conservazione
ordinaria
1-2 settimane
1 settimana
3-4 giorni
1 settimana
2-4 settimane
1-2 settimane
3-4 giorni
2-4 giorni
1-2 settimane
1 settimana