Ricette
9
RÜHREN
(TORNA)
10
HEFETEIG
(PASTA DI
LIEVITO)
11
KNETEN
(IMPA-
STARE )
156
Passo
Tempo
1
Acqua
2
Sale
3
Olio
4
Farina ad alto
contenuto di glutine
Passo
Tempo
1
Acqua
2
Sale
3
Olio
4
Farina ad alto
contenuto di
glutine
5
Lievito secco
Passo
Tempo
1
Acqua
2
Sale
3
Olio
4
Farina ad alto
contenuto di glutine
330 ml
1 cucchiaino
3 cucchiai
4 misurini
(560 g)
1:30
1:30
1000 g
750
330 ml
260 ml
1
cucchiaino
cucchiaino
3 cucchiai
2,5 cucchiai
4
2,75
misurini
misurini
(560 g)
(400 g)
1,5
1,5
cucchiaini
cucchiaini
330 ml
1 cucchiaino
3 cucchiai
4 misurini (560 g)
Macchina per il pane KG 2137
0:15
1
Cospargere
gli angoli
0:45