Recetas De Pan - ADE KG 2137 Instrucciones De Operación

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Recetas de pan

Programa Paso
1
BASIS
(BASIS)
84
Ingrediente
Peso
Tiempo
1 Agua
2 Sal
3 Azúcar
4 Aceite
5 Harina
con alto
contenido
de gluten
6 Levadura
seca
Volumen/peso/cantidad
1000 g 750 g
3:05 3:00
320 ml 260 ml
2 cucha- 1,5 cu-
raditas charadi-
de té tas de té
3 cucha- 2,5 cu-
radas charadas
soperas soperas
4 cucha- 3 cucha-
radas radas
soperas soperas
3,5 2,75
tazas tazas
(500 g) (400 g)
1,5 cu- 1,25 cu-
charadi- charadi-
tas de té tas de té
Observación
500 g
2:55
180 ml
1 cucha- Espolvoree en
radita de las esquinas
té
2 cucha- Espolvoree en
radas las esquinas
soperas
2,5 cu-
charadas
soperas
2,25
tazas
(300 g)
1 cucha- Vierta sobre
radita de la harina seca,
té que no entre
en contacto
con el líquido
Panificadora KG 2137