Pieczenie chleba
Suche drożdże nie mogą mieć kontaktu z płynem i solą.
Urządzenie może prawidłowo wymieszać składniki tylko wtedy, gdy
zachowana jest kolejność składników.
172
1. Otworzyć pokrywę.
2. Wyjąć formę do pieczenia, obracając ją lekko
w lewo, a następnie wyciągnąć do góry.
3. Ustawić pojemnik na ciasto na równej
powierzchni roboczej.
4. Umieścić hak do wyrabiania ciasta na wałku
w pojemniku na ciasto (można go wcisnąć
tylko w jednej pozycji).
5. Przygotować wszystkie składniki –
odmierzyć je i zważyć.
Całkowita ilość w pojemniku na ciasto nie
może przekraczać 1000 g na jeden proces
wypieku.
6. Umieścić składniki w pojemniku na ciasto w
odpowiedniej kolejności:
− najpierw płyn, potem mąka.
− Cukier i sól rozsypać najlepiej na
brzegach mąki.
− Suche drożdże dodaje się na końcu.
Zrobić małe wgłębienie w mące.
Wypiekacz do chleba KG 2137