Kenwood KAX92.AOME Manual De Instrucciones página 143

Макаронды пісіру
Пісірмес бұрын, макаронды
бір сағатқа дейін қысқа
уақыт аралығында кептіруге
болады. Уақыт макарон түріне
байланысты әртүрлі болуы
мүмкін.
1 Төрттен үш бөлігіне
су құйылған кастрөлді
қайнатыңыз. Дәміне қарай
тұз қосыңыз.
2 Макаронды қосып,
араластырып отырып
қайнатыңыз. Макаронды
қатаңдау бірақ қатты
болмайтындай етіп
пісіріңіз. Ол нәзік бірақ
тістелетіндей қаттылау
болуы керек. Нұсқау
ретінде 1–10 минут кетуі
мүмкін, бірақ макарон түрі
мен қажетті текстурасына
қарай өзгеруі мүмкін.
Текстурасын жүйелі түрде
тексеріп отырыңыз, себебі
макарон оттан алынғаннан
кейін де баяу пісе береді.
Суға ешқашан май
l
қоспаңыз, себебі макарон
жылтыр болып, тұздық
дұрыс тимейді.
Макаронға тұздық
таңдау
Тұздық үшін макарон таңдау
әсте басқа нәрсе. Түтік пішінді
макарон қою тұздықтағы
тамақ түйірлерін ұстап тұрады,
ұзын жолақ макарон езіліп
кетпестен томат тұздықтары
мен теңіз өнімдерінің тұздығын
жақсы сіңіреді, ал жуан пішінді
макаронды өткір хош иісті
тұздықтармен ұсынған дұрыс.
5720001833 Iss 2 KAX92.A0ME multi.indd 143 5720001833 Iss 2 KAX92.A0ME multi.indd 143
Галет
150 г жұмсартылған сары май
150 г қант ұнтағы
2 шағын жұмыртқа,
көпіршітілген
300 г еленген ұн
Сары май мен қантты табаққа
салып, К пішінді бұлғағышпен
ашық түсті болғанша әрі
жұмсарғанша араластырыңыз.
Жұмыртқамен көпіртіп,
еленген ұн қосыңыз. Қоспаны
қажетті пішінмен саптамадан
өткізіп, керек ұзындықпен
кесіңіз. Май жағылған табаға
салып, 190 °C, 375 °F газ белгісі
5 қыздырылған пеш ортасында
шамамен 10 минут немесе
қызарғанша пісіріңіз. Сым
торда суытыңыз.
Шоколадты
печенье
125 г жұмсартылған сары май
200 г қант ұнтағы
2 шағын жұмыртқа,
көпіршітілген
250 г еленген ұн
25 г какао ұнтағы
Кәдімгі печенье жасау әдісін
қараңыз.
Печеньені суытқан соң, оларды
ерітілген шоколадқа батырып
немесе қант ұнтағын сеуіп
безендіруге болады.
143
}
бірге
еленген
21/04/2022 10:58 21/04/2022 10:58