Kenwood KAX92.AOME Manual De Instrucciones página 154

Οδηγός επίλυσης τεχνικών προβλημάτων
Ερώτηση
Τα ζυμαρικά
έχουν τραχιά
όψη
Η ποιότητα των
ζυμαρικών που
βγαίνει από τον
παρασκευαστή
ζυμαρικών δεν
είναι η ίδια
για όλη την
ποσότητα του
μείγματος
Δε βγαίνουν
ζυμαρικά από
τις οπές
Οι μήτρες
καθαρίζονται
δύσκολα
Τα σχήματα
των ζυμαρικών
είναι
ακανόνιστα
5720001833 Iss 2 KAX92.A0ME multi.indd 154 5720001833 Iss 2 KAX92.A0ME multi.indd 154
Απάντηση/Πρακτική συμβουλή
• Τα πλέγματα/οι μήτρες κατασκευάζονται
ειδικά από ορείχαλκο. Ένα από τα
χαρακτηριστικά της μήτρας από ορείχαλκο
είναι ότι η επιφάνεια των ζυμαρικών που
παρασκευάζονται δεν είναι ομαλή και αυτό
είναι καλύτερο καθώς επιτρέπει στη σάλτσα
που συνοδεύει τα ζυμαρικά να κολλάει.
Είναι φυσιολογικό αποτέλεσμα όμως μπορείτε
να το περιορίσετε:
• φρονίζοντας το μείγμα να έχει σχετικά
ομοιόμορφη σύσταση από την αρχή.
• προσθέτοντας το μείγμα στον παρασκευαστή
ζυμαρικών με σταθερό ρυθμό
• φροντίζοντας να επεξεργαστείτε όλο το
μείγμα για την παρασκευή μίας παρτίδας
ζυμαρικών.
• φροντίζοντας να μην αφήσετε το μείγμα να
ξεραθεί.
• Βεβαιωθείτε ότι οι μήτρες είναι καθαρές
πριν ξεκινήσετε, εάν υπάρχει ξερή ποσότητα
ζυμαρικών στις οπές εμποδίζει την εξαγωγή
των φρέσκων ζυμαρικών.
• Ελέγξτε ότι ο σωλήνας τροφοδοσίας δεν έχει
φράξει.
• Χρησιμοποιήστε το κλειδί/τον ωστήρα για
να τροφοδοτήσετε τη ζύμη στο σπειροειδές
εξάρτημα.
• Καθαρίζετε πάντα τις μήτρες αμέσως μετά
από τη χρήση, μην αφήνετε το μείγμα να
ξεραθεί επάνω στη μήτρα.
• Χρησιμοποιείτε το εργαλείο που παρέχεται.
Το πιο χοντρό άκρο του εργαλείου είναι
ιδανικό για να καθαρίζετε τις μεγαλύτερες
οπές της μήτρας για τα
το πιο λεπτό άκρο είναι κατάλληλο για να
καθαρίζετε τις άλλες μήτρες.
• ερικές φορές η πρώτη ποσότητα των
ζυμαρικών που βγαίνει έχει ελαφρά
ακανόνιστο σχήμα.
Προσθέτετε το μείγμα για τα ζυμαρικά με
διαρκώς σταθερό ρυθμό, δοκιμάστε να
προσαρμόσετε τον ρυθμό με τον οποίο
προσθέτετε το μείγμα. Ζεστάνετε το
πλαίσιο, τη μήτρα και το παξιμάδι σε ζεστό
νερό και στεγνώστε πολύ καλά πριν τα
χρησιμοποιήσετε.
154
ακαρόνι ριγκάτι ενώ
21/04/2022 10:58 21/04/2022 10:58