Pit Boss PRO Serie Montaje Y Operación página 49

Déplacez le bouton du contrôleur sur les sondes à viande et appuyez sur le bouton du contrôleur vers le haut
ou vers le bas pour accéder au sous-écran des sondes. Dans ce sous-écran, poussez le bouton du contrôleur vers
le haut/bas pour mettre en surbrillance la sonde 1 ou la sonde 2. Si elle est mise en surbrillance, c'est la sonde à
viande sélectionnée. Tournez le bouton du contrôleur pour régler, puis appuyez sur le bouton du contrôleur pour
confirmer la valeur. Voir Fonctions du contrôleur pour plus de détails sur l'utilisation des sondes à viande.
Déplacez le bouton du contrôleur sur les sondes à viande et appuyez sur le bouton du contrôleur vers le haut ou
vers le bas pour accéder au sous-écran des sondes. Dans ce sous-écran, choisissez un préréglage de protéines au
lieu de définir une température de consigne exacte souhaitée. La température préréglée de chaque protéine est
la température de cuisson interne minimale sécuritaire pour assurer la cuisson. Poussez le bouton du contrôleur
vers la gauche ou vers la droite pour sélectionner le préréglage de protéine souhaité. Appuyez sur le bouton
du contrôleur pour confirmer la sélection. Les températures prédéfinies pour les protéines sont les suivantes :
• Boeuf : 60 °C / 140 °F
• Porc : 63 °C / 145 °F
• Poulet: 74 °C / 165 °F
• Poisson: 63 °C / 145 °F
FONCTIONS DU CONTRÔLEUR
• RÉGLAGE D'UNE TEMPÉRATURE DE CUISSON
La sonde du gril mesure la température interne du baril principal. Lorsque la température de cuisson est ajustée, la sonde du
gril lit la température réelle à l'intérieur du baril principal et l'ajuste à la température de cuisson souhaitée.
IMPORTANT : la température de votre appareil est extrêmement dépendante de la température extérieure
ambiante, de la qualité des granulés utilisés, du parfum des granulés et de la quantité d'aliments en train de cuire.
RÉGLAGE/AJUSTEMENT DE LA TEMPÉRATURE DE CONSIGNE
Pour régler la température de consigne souhaitée du gril, suivez les étapes ci-dessous :
1. Appuyez sur le bouton du contrôleur. La température réelle clignotera pour indiquer qu'elle est active.
2. Tournez le bouton du contrôleur pour voir la valeur changer dans la zone de température de consigne
("chauffage à").
3. Une fois que la température de consigne souhaitée est atteinte, appuyez sur le bouton du contrôleur
pour confirmer. L'affichage central reviendra à la température réelle et la nouvelle température de
consigne s'affichera en dessous.
60°C 63°C
74°C 63°C
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