Pit Boss PRO Serie Montaje Y Operación página 83

Cualquier unidad Pit Boss® le brindará muchos años de sabroso servicio con una limpieza mínima. Siga estos consejos de limpieza
y mantenimiento para reparar su ahumador:
1. LIMPIEZA DE CENIZAS
• En el panel frontal hay una función de limpieza de cenizas, que le brinda fácil acceso
para limpiar las cenizas del sistema de alimentación.
1. Para vaciar, afloje el tornillo inferior en el sentido de las agujas del reloj, abra la
puerta del gabinete, luego extraiga la bandeja de limpieza de cenizas deslizándola
hacia afuera de la unidad.
2. Una vez vaciado, vuelva a colocar la bandeja de limpieza de cenizas. Abra la puerta
del gabinete, deslice la bandeja hacia atrás en la abertura del panel y luego apriete
el tornillo inferior en sentido contrario a las agujas del reloj. Asegúrese de que esté
completamente insertado.
ADVERTENCIA: Esta función solo se puede utilizar cuando el ahumador se ha
enfriado.
2. MONTAJE DE TOLVA
• Se recomienda agotar todos los gránulos de su sistema de alimentación si su ahumador no se utilizará durante un
período de tiempo prolongado. Esto se puede hacer simplemente haciendo funcionar su ahumador, en una tolva
vacía, hasta que todos los gránulos se hayan vaciado del tubo sinfín.
• Revise y limpie cualquier residuo de la ventilación de entrada de aire del ventilador, que se encuentra en la parte
inferior de la tolva. Una vez que se retira la estructura de la tolva (consulte el Diagrama de cableado eléctrico para
ver el diagrama), limpie con cuidado cualquier acumulación de grasa directamente en las aspas del ventilador. Esto
asegura que el flujo de aire sea suficiente para el sistema de alimentación.
FUNCIÓN DE LIMPIEZA DE LA TOLVA
La tolva incluye una función de limpieza para facilitar la limpieza y la capacidad de
cambiar los sabores de combustible de pellets de madera dura. Para vaciar, siga estos
pasos:
1. Localice la puerta de limpieza en la parte trasera de la tolva.
2. Coloque un balde limpio y vacío debajo de la puerta de limpieza. Afloje ligeramente
la perilla de la puerta para liberar el pestillo de la puerta. Gire el pestillo de la
puerta hacia arriba para abrir la puerta y permitir que se vacíen los gránulos de la
tolva.
3. Una vez vacío, gire el pestillo de la puerta hacia atrás en la perilla de la puerta.
Apriete la perilla de la puerta para asegurarla.
NOTA: Use un cepillo de mango largo o una aspiradora para húmedo/seco para
eliminar el exceso de gránulos, aserrín y desechos para una limpieza completa
a través de la rejilla de la tolva.
3. SONDAS
• Las torceduras o pliegues en los cables de la sonda pueden causar daños. Una sonda para carne que no esté en uso
debe enrollarse en un rollo grande y suelto.
• Aunque tanto la sonda Grill como las sondas para carne son de acero inoxidable, no las coloque en el lavavajillas ni las
sumerja en agua. Los daños por agua en los cables internos provocarán un cortocircuito en la sonda, lo que provocará
lecturas falsas. Si una sonda está dañada, debe ser reemplazada.
CUIDADO Y MANTENIMIENTO
83