Pit Boss PRO Serie Montaje Y Operación página 78

Cuando la pantalla tiene un error, aparecerá la pantalla de error de PELLETS DE MADERA, el fuego en el brasero se
ha apagado o la tolva puede estar vacía. Consulte Solución de problemas para obtener ayuda.
Mueva la perilla del controlador sobre la temperatura real y presione la perilla del controlador hacia arriba
o hacia abajo para acceder a la subpantalla Smoker. El modo PID es el modo de operación predeterminado y
regular. Esto permite que la sonda de parrilla (sensor de temperatura) controle la cantidad de combustible
necesaria para alcanzar y mantener la temperatura establecida deseada. La ventaja de este método de cocción
es la capacidad de mantener la temperatura establecida al reducir las oscilaciones causadas por la temperatura
externa y las interacciones del usuario (con la parrilla). El rango de temperatura es de 54 a 215°C/130 a 420°F, en
incrementos de 5 grados.
Mueva la perilla del controlador sobre la temperatura real y presione la perilla del controlador hacia arriba o
hacia abajo para acceder a la subpantalla Smoker. En la pantalla secundaria, elija Modo de humo. La selección del
modo de humo permite al usuario controlar directamente la tasa de ciclo de los pellets que alimentan el brasero.
En el modo de ahumado, el tornillo sinfín puede ejecutar un modo de cocción manual basado en el valor de
ajuste P seleccionado si la temperatura establecida es de 65 °C/150 °F, o puede ejecutar los valores predefinidos
del tornillo sinfín para otras temperaturas establecidas superiores a 65 °C/150 °F. El valor predeterminado de
Configuración P es P-4. En esta configuración, la parrilla alimentará gránulos durante 18 segundos y se detendrá
durante 115 segundos. En la mayoría de los casos, querrá mantener la configuración P predeterminada.
• Elevar el ajuste P a P-5, P-6 o P-7 aumenta el tiempo de pausa entre cada alimentación de pellets al brasero.
• Bajar el ajuste P a P-3, P-2, P-1 o P-0 reducirá el tiempo de pausa entre cada alimentación de pellets al
Para obtener el mejor sabor ahumado, configure la temperatura del humo por debajo de 121 °C/250 °F y elija la
configuración P en el menú Configuración. El rango de temperatura es de 54 a 215°C/130 a 420°F, en incrementos
de 5 grados.
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Un ajuste de P más alto es útil en ambientes más cálidos o calurosos que requieren humo caliente, pero
la temperatura ambiente exterior amplifica la temperatura de cocción dentro de la parrilla. Nota: Vigile
su brasero de cerca, ya que si eleva el ajuste P demasiado alto o demasiado rápido, el fuego se
extinguirá por completo.
brasero. Se usa un ajuste P más bajo para compensar las temperaturas más frías donde la temperatura
ambiente exterior reduce o debilita la intensidad del calor producido dentro de la parrilla. Bajar el ajuste P
también puede minimizar los cambios de temperatura en las diferentes condiciones climáticas al aire libre.