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INFORMACIONES DE CARÁCTER TÉCNICO
La marmita indirecta, que de ahora en adelante
llamaremos aparato, ha sido proyectada y fabri-
cada para la preparación y la cocción de alimen-
tos en el sector de la restauración profesional.
1N1PI1G (100 lt) - 1T1PI1G (100 lt)
1N1PI2G (150 lt) - 1T1PI2G (150 lt)
Órganos principales
Tapa de la marmita
A)
Salida de humos (Tipo A): para evacuar los
B)
humos generados por el quemador.
Grifo de agua caliente: para regular el fl ujo
C)
del agua.
Grifo de agua fría: para regular el fl ujo del
D)
agua.
Botón de encendido: para encender el
E)
quemador.
Mando del quemador: para regular la
F)
alimentación de gas al quemador.
Grifo de agua: para orientar el fl ujo del agua.
G)
Grifo de descarga: ra descargar el agua
H)
ES
presente en la marmita.
Portezuela: para acceder a la zona interior del
I)
equipo.
Tapón de llenado cámara de aire.
L)
Válvula de control presión: para controlar la
M)
presión en el interior de la cámara de aire.
Manómetro:indica el valor de la presión en el
N)
interior de la cámara de aire (~ 0,5 bar).
Válvula depresión cámara de aire.
O)
Grifo de nivel agua: para controlar el nivel del
P)
agua en el interior de la cámara de aire.
3320160_ut_ES_rev.1
DESCRIPCIÓN GENERAL DEL EQUIPO
- 4 -
El aparato es producido en varias versiones en
función de los requerimientos específi cos de
uso (véase fi gura).
1N1PI1GA (100 lt) - 1T1PI1GA (100 lt)
1N1PI2GA (150 lt) - 1T1PI2GA (150 lt)
G
L
A
F
C
D
P
H
I
F
ValVálvula de máxima presión (0,05 bar)
Q)
y depresión marmita (sólo para versión
1*1PI1GA- 1*1PI2GA).
Bornes de apriete tapa (sólo para
R)
versión1*1PI1GA-1*1PI2GA).
N
B
O
M
Q
R
E
ESPAÑOL
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