Carne escura, como a de vaca, fica grelhada mais depressa do que a carne clara, como a de vitela
ou de porco. Quando grelhar carne clara ou peixe, muitas vezes, estas escurecem ligeiramente
apenas na superfí cie, apensar de estarem cozinhadas e suculentas no interior.
O elemento do grill desliga-se e volta a ligar automaticamente. Isto é normal. A definição do grill
determina da frequência desta situação.
Vaca
Notas
Vire o bife passados 1/3 e 2/3 do tempo de confeção. Finalmente, deixe assentar durante mais 10
minutos.
Vire bifanas e lombo a meio do tempo de confeção. Finalmente, deixe assentar durante mais 10
minutos.
Vire as costeletas passado 2/3 do tempo de confeção.
Vaca
Acessórios
Bife, cerca de 1 kg*
Acessório
para o forno
com tampa
Filete de vaca,
Acessório
médio, cerca de
para o forno
1kg*
sem tampa
Lombo de vaca,
Acessório
médio, cerca de 1
para o forno
kg*
sem tampa
Costeleta, média, 3
Grelha
cm de espessura**
superior
* Grelha inferior
** Grelha superior
Vitela
Nota: Vire costeletas e pernis a meio do tempo de confeção. Finalmente, deixe assentar durante mais 10
minutos.
Vitela
Acessórios
Costeleta de
Acessório
vitela, cerca de 1
para o forno
Tipo de
Temperatura
aquecimento
em °C, grill
180-200
180-200
210-230
3
Tipo de
Temperatura
aquecimento
em °C
180-200
PT-40
Potência do
Tempo de
microondas
confeção em
em watts
minutos
120-143
100
30-40
100
30-40
de cada lado:
10-15
Potência do
Tempo de
microondas
confeção em
em watts
minutos
110-130