Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Ustensiles à four
Vous pouvez utiliser tout ustensile à four résistant à la chaleur approprié pour l'usage avec les micro-
ondes. Les plats métalliques ne conviennent pas pour rôtir avec les micro-ondes.
L'ustensile à four peut devenir brûlant. Portez des gants de four pour le sortir du four.
Placez les ustensiles à four en verre chauds sur un torchon sec après les avoir sortis du four. Le verre
peut se briser s'il est placé sur une surface humide ou froide.
Conseils pour rôtir
Remarques
Utilisez un plat à rôtir profond pour rôtir les viandes et les volailles.
Vérifiez que la taille de votre ustensile à four est appropriée à la cavité du four. Il ne doit pas
être trop grand.
Viande :
Recouvrez les deux tiers environ du fond de l'ustensile à four avec du liquide. Ajoutez un peu
plus de liquide pour les rôtis en cocotte. Retournez les pièces de viande à la moitié de la durée
de cuisson. Quand le rôti est prêt, éteignez le four et laissez-le reposer pendant 10 minutes
supplémentaires. Cela permet une meilleure répartition des jus de la viande.
Volaille :
Retournez les pièces de viande après les 2/3 de la durée de cuisson.
Conseils pour griller
Remarques
Maintenez toujours la porte du four fermée pour griller et ne préchauffez pas.
Dans la mesure du possible, les aliments à griller doivent être de la même épaisseur. Les steaks
doivent avoir une épaisseur de 2 à 3 cm au minimum. Cela leur permet de brunir uniformément
tout en restant savoureux et juteux. Ne salez pas les steaks tant qu'ils ne sont pas grillés.
Utilisez des pinces pour retourner les aliments que vous grillez. Si vous percez la viande avec une
fourchette, les jus en sortiront et elle sèchera.
Les viandes rouges (par exemple le bœuf) brunissent plus vite que les viandes blanches (par
exemple le veau ou le porc). Lors du grillage de poisson ou de viande claire, ils ne sont souvent
que légèrement brunis en surface alors qu'ils sont déjà cuits et juteux à cœur.
L'élément de grillage s'allume et s'éteint automatiquement. C'est normal. Le réglage du gril
détermine la fréquence à laquelle cela se produit.
Bœuf
Remarques
FR-40
Publicidad
