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Peixe
Notas
Para grelhar, coloque o peixe inteiro, como uma truta, no meio da grelha superior.
Antes, besunte a grelha com óleo.
Peixe
Bife de peixe, como salmão, 3 cm
de espessura, grelhado
Peixe inteiro, 2 a 3 peças, 300 g
cada, grelhado
Dicas para assar e grelhar
A tabela não contém informação quanto
ao peso da costeleta.
Como saber quando o assado está pronto.
O assado parece bom, mas os molhos
estão queimados.
O assado parece bom, mas os molhos
estão muito claros e aguados.
O assado não está suficientemente bom.
Cozer, gratinar, torrar com toppings
Notas
Os valores na tabela aplicam-se a comida colocada num forno frio.
Para cozidos, gratinados de batata ou lasanha, use um prato para microondas e resistente ao
calor com 4 a 5 cm de profundidade.
Coloque o cozido na grelha inferior.
Deixe os cozidos e gratinados cozinharem no forno durante mais 5 minutos depois de desligar.
Torrada com queijo: Torre primeiro as fatias de pão.
Acessórios
Tipo de
aquecimento
Grelha
superior
Grelha
superior
Para pequenos assados, selecione uma temperatura
superior e um tempo de confeção inferior. Para grandes
assados, selecione uma temperatura inferior e um
tempo de confeção superior.
Use um termómetro para a carne (disponí vel numa loja
da especialidade) ou faça um "teste da colher".
Pressione o assado com uma colher. Se parecer firme,
está pronto. Se não conseguir pressionar a colher, tem
de cozinhar o assado durante um pouco mais de tempo.
Da próxima vez, use um prato para assar mais pequeno
e adicione mais lí quido.
Da próxima vez, use um prato para assar maior e
adicione menos lí quido.
Trinche o assado. Prepare o suco no prato do assado e
coloque as fatias da carne no suco. Termine de cozinhar
a carne usando apenas o microondas.
PT-44
Temperatura
Tempo de
em °C
confeção em
minutos
3
20-25
3
20-30
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