ESPAÑOL
Tabla de cocción
Modo de cocción
Alimentos
Peso
que se van
(kg)
a cocinar
Convencional
Pato
1
Asado de
1
ternera o
buey
Asado de
1
cerdo
Galletas
-
Tartaletas
1
Cocción múltiple
Pizza (en 2
1
alturas)
Lasaña
1
Cordero
1
Pollo asado
1
con patatas
Caballa
1
Pastel de
1
ciruelas
Bollos de
0.5
crema (en 2
alturas)
Galletas (en
0.5
2 alturas)
Bizcocho
0.5
(en 1 altura)
Bizcocho
1.0
(en 2 altu-
ras)
Empanadas
1.5
saladas
42
Bolero Hexa AF319000 Inox A
Posi-
Tiempo de
Temperatu-
ción
precalenta-
ra (°C)
de la
miento
rejilla
(minutos)
3
15
200
3
15
200
3
15
200
3
15
180
3
15
180
2-4
15
220
3
10
200
2
10
180
2-4
10
180
2
10
180
2
10
170
2-4
10
190
2-4
10
180
2
10
170
2-4
10
170
3
15
200
Grill
Tiempo
de
cocción
(minu-
tos)
65-75
70-75
70-80
15-20
30-35
Descongelación
15-20
Grill de amplia
superficie
30-35
50-60
60-75
30-35
40-50
20-25
10-15
15-20
20-25
25-30
Lenguado y
1
4
5
sepia
Brochetas
1
4
5
de calamar
y gambas
Filete de
1
4
5
bacalao
Verduras a
1
¾
5
la parrilla
Filete de
1
4
5
ternera
Chuletas
1
4
5
Hambur-
1
4
5
guesas
Caballa
1
4
5
Bocadillos
-
4
5
tostados
Todo tipo de
alimentos
congelados
Lenguado y
1
4
5
sepia
Brochetas
1
4
5
de calamar
y gambas
Filete de
1
4
5
bacalao
Verduras a
1
¾
5
la parrilla
Filete de
1
4
5
ternera
Chuletas
1
4
5
Hambur-
1
4
5
guesas
Caballa
1
4
5
Bocadillos
-
4
5
tostados
Con asador
Ternera a la
1.0
-
5
brasa
Pollo a la
1.5
-
5
brasa
Cordero a la
1.0
-
5
brasa
Máx
8-10
Máx
6-8
Máx
10
Máx
10-15
Máx
15-20
Máx
15-20
Máx
7-10
Máx
15-20
Máx
2-3
200
8-10
200
6-8
200
10
200
10-15
200
15-20
200
15-20
200
7-10
200
15-20
200
2-3
200
80-90
200
70-80
200
70-80