Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
ČEŠTINA
režim umožňuje dosáhnout vynikajících výsledků při přípravě špízů z masa a zeleniny,
klobás, žebírek, jehněčích kotlet, kuřete v pikantní omáčce, křepelky, vepřových kotlet atd.
-
Pokrmy připravujte v režimu gril s ventilátorem při zavřených dvířkách trouby.
-
Tento režim je také ideální pro přípravu rybích filetů, například mečouna, plněných sépií
atd.
Režim pečení
-
Zapne se zadní ohřev a ventilátor, čímž se zajistí rovnoměrné rozložení tepla v celé troubě.
-
Tento režim je ideální pro pečení a vaření delikátních pokrmů, zejména koláčů, a pro
přípravu některých koláčů ve 3 úrovních trouby současně. Zde je několik příkladů: listové
těsto s krémem, sladké a slané sušenky, slané listové těsto, švýcarské závitky a malé
porce zeleninového gratinovaného pečiva atd.
Režim rozmrazování
Ventilátor nacházející ve spodní části trouby zajišťuje cirkulaci vzduchu o pokojové teplotě
kolem pokrmu. Tento režim se doporučuje pro rozmrazování všech druhů potravin, zejména
však delikátních potravin, které nevyžadují teplo, např. zmrzlinových dortů, smetanových
nebo krémových dezertů, krémů, čokoládových dortů apod. Použitím ventilátoru se doba
rozmrazování zkrátí přibližně o polovinu. V případě masa, ryb a chleba je možné proces urychlit
použitím režimu pečení a nastavením teploty na 80˚C-100˚C.
Bezpečnostní vypnutí
-
Pokud není nastavena žádná doba pečení, trouba se po dvou hodinách automaticky vypne.
-
Elektrický obvod této trouby je vybaven systémem tepelné ochrany. Pokud se trouba
zahřeje na neobvykle vysokou teplotu, systém na určitou dobu přeruší elektrické napájení
topných těles trouby.
Chladicí ventilace
-
Pro ochlazení vnějšího povrchu trouby jsou některé modely vybaveny chladicím
ventilátorem. Když se trouba zahřeje, ventilátor se aktivuje automaticky.
-
Zatímco je ventilátor zapnutý, mezi dvířky trouby a ovládacím panelem cirkuluje proud
vzduchu.
Poznámka: Po ukončení pečení se ventilátor trouby automaticky zapne, aby ochladil vnější
část trouby.
5. PRAKTICKÉ TIPY PRO PEČENÍ
Trouba nabízí širokou škálu alternativ, které umožňují připravit jakýkoli typ jídla tím
nejoptimálnějším možným způsobem. Postupem času se naučíte tento všestranný kuchyňský
výrobek využívat na maximum a následující pokyny budou pouze pomůckou, která se může
186
186
Bolero Hexa AF319000 Inox A
lišit podle vašich osobních zkušeností.
Pečení na více než jedné úrovni
Pokud potřebujete připravovat pokrmy na několika lištách trouby, použijte režim pečení nebo
víceúrovňového pečení, protože to jsou jediné funkce, které to umožňují.
Pokud si přejete připravovat delikátní pokrmy na více úrovních, zvolte režim pečení, protože
ten vám umožní připravovat pokrmy na 3 různých úrovních najednou (na 1., 3. a 5. úrovni zdola).
V tabulce v části „Praktické tipy pro pečení" jsou uvedeny některé příklady.
Pokud si přejete připravovat jiné druhy pokrmů na různých úrovních, použijte režim
víceúrovňového pečení s přihlédnutím k následujícím doporučením:
-
Trouba je vybavena 5 lištami nebo kolejnicemi. Během pečení s ventilátorem používejte
dvě ze tří středových lišt. Nejnižší a nejvyšší úroveň je přímo vystavena horkému vzduchu,
takže delikátní pokrmy se mohou spálit.
-
Zpravidla používejte 2. a 4. lištu trouby odspodu a potraviny, které vyžadují vyšší teplotu
umístěte na 2. úroveň. Například při pečení masa společně s dalšími potravinami umístěte
pečený pokrm na 2. úroveň zespodu a delikátnější potraviny na 4. úroveň.
-
Při přípravě pokrmů, které vyžadují různou dobu a teplotu, nastavte průměrnou teplotu
mezi těmito dvěma požadovanými teplotami, delikátnější pokrmy umístěte na 4. úroveň
odspodu a pokrmy, které vyžadují kratší dobu přípravy, vyjměte z trouby jako první.
-
Použijte plech na zachytávání tuku na spodní lište a rošt na horní liště.
Používání režimu rychlého pečení
Funkční, rychlý a praktický pro ty, kteří používají balené potraviny (např. mražené nebo
předvařené). Užitečné tipy naleznete v tabulce v části „Praktické tipy pro pečení".
Používání grilu
Tato multifunkční trouba nabízí 2 různé režimy grilu.
-
Režim grilu/velkoplošného grilu používejte tak, že pokrm umístíte na 3. nebo 4. úroveň
odspodu, protože v těchto režimech se zapne pouze střední část horního topného tělesa.
Pro umístění plechu na zachytávání tuku použijte dolní lištu (1. odspodu), abyste zabránili
odkapávání tuku z pokrmů na dno trouby. Při použití tohoto režimu doporučujeme nastavit
teplotu na maximální hodnotu. To neznamená, že nemůžete použít nižší teplotu, stačí ji
nastavit pomocí ikon snížení/zvýšení
-
Režim gril s ventilátorem je velmi užitečný pro rychlé grilování pokrmů, protože rozložení
tepla neopéká pouze povrch, ale také spodní stranu.
Kromě toho jej lze použít také k opékání potravin na konci procesu pečení, např. ke
gratinování těstovin.
Při použití tohoto režimu umístěte rošt na 2. nebo 3. úroveň trouby odspodu (viz tabulka
pečení) a poté, abyste zabránili odkapávání tuku na dno trouby a vzniku kouře, plech na
zachytávání tuku umístěte na 1. lištu odspodu.
Při použití tohoto režimu doporučujeme nastavit regulátor teploty na 200˚C, protože
se jedná o nejúčinnější způsob použití grilu, který je založen na využití infračervených
ČEŠTINA
.
Bolero Hexa AF319000 Inox A
187
187
Publicidad
