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Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand maxi-
maler Leistungsfähigkeit bleibt, indem Sie die vom
Hersteller vorgesehenen planmäßigen Wartungs-
arbeiten ausführen. Gute Wartung zahlt sich durch
optimale Leistungen, längere Betriebsdauer und
eine konstante Wahrung der Sicherheitsanforde-
rungen aus.
Vorsicht - Achtung
Vor jedem Wartungseingriff müssen sämtli-
che vorgesehenen Sicherheitsvorrichtungen
aktiviert werden. Überlegen Sie, ob es not-
wendig ist, das arbeitende Personal und die
in der Nähe befindlichen Personen auf ange-
messene Weise zu informieren. Trennen Sie
vor allem den Gashahn ab und verhindern Sie
den Zugang zu allen Vorrichtungen, die
bei ihrer Aktivierung eine unvorgesehe-
ne Gefahr hervorrufen und Schäden für
die Sicherheit und die Gesundheit von
Personen verursachen könnten.
Da das Gerät zur Zubereitung von Speisen für den
Menschen eingesetzt wird, ist besondere Sorgfalt
IT
IT
auf die Hygiene geboten. Das Gerät und dessen
näheres Umfeld müssen konstant sauber gehalten
GB
GB
werden.
Wichtig
DE
DE
Schließen Sie vor jeder Reinigungsarbeit im-
mer den Gashahn und lassen Sie das Gerät
FR
FR
abkühlen.
Achten Sie auch auf folgende Empfehlungen:
ES
ES
1 - Verwenden Sie zur Reinigung der Geräteteile
ausschließlich
gungsmittel für Lebensmittelzwecke und keine
Scheuermittel.
2 - Die Elemente, die in direkten oder indirekten
Kontakt mit den Lebensmitteln kommen, und
die angrenzenden Bereiche sorgfältig reinigen.
Deutsch
WARTUNG
EMPFEHLUNGEN FÜR DIE WARTUNG
REINIGUNG DES GERÄTS
lauwarmes
Wasser,
Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz und
bei Bedarf zu reinigen:
– Der Außenmantel
– Das Becken (siehe S. 10)
– die Zubehörteile (siehe S. 10)
– Das Gerät und die angrenzenden Zonen (siehe
S. 10)
Nach jeweils 100 Betriebsstunden müssen folgen-
de Arbeiten von erfahrenen und autorisierten Be-
dienern ausgeführt werden:
– Kontrolle des Gasdrucks und der Dichtigkeit der
Anlage
– Überprüfung der Funktionsfähigkeit des Sicher-
heits-Thermoelements
– Überprüfung der Funktionsfähigkeit und, bei Be-
darf, Reinigung des Abzugsrohrs
3 - Die Zubehörteile nach dem Gebrauch mit ei-
nem geeigneten Fettlöser reinigen. Wir emp-
fehlen die Reinigung im Geschirrspüler.
Vorsicht - Achtung
Verwenden Sie keine Produkte, die Stoffe ent-
halten, welche für die menschliche Gesund-
heit
schädlich
(Lösemittel, Benzin, usw.).
4 - Spülen Sie die Oberflächen mit Trinkwasser
nach und trocknen Sie sie ab.
5 - Nur die äußeren Teile dürfen mit einem Was-
serstrahl gereinigt werden.
Reini-
6 - Behandeln Sie die Edelstahlflächen vorsichtig,
um sie nicht zu beschädigen. Insbesondere
sollte der Gebrauch von ätzenden Produkten,
Scheuermitteln und spitzen Gegenständen ver-
mieden werden.
7 - Essensreste müssen so schnell wie möglich
entfernt werden, bevor sie eintrocknen und hart
werden.
8 - Entfernen Sie die Kalkablagerung, die sich auf
einigen Geräteflächen bilden können.
- 10 -
und
gefährlich
5
sind
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