Informations Utiles - Brouwland NATURSAFT Instrucciones De Uso

Placez un seau résistant à la chaleur en dessous du tube d'évacuation de l'extracteur et mettez une bou-
teille chaude stérilisée dans le seau. Si la bouteille se brise ou vous glisse des mains, le seau contiendra les
dommages de manière à éviter les accidents graves.
Remplissez la bouteille à ras bord avec le jus chaud, puis fermez-la immédiatement de manière étanche
à l'aide du système de fermeture de votre choix. À l'aide de maniques, mettez la bouteille pleine sur un
linge humide pour la laisser refroidir. Remplissez les bouteilles suivantes. Si la dernière bouteille n'est pas
remplie à ras bord, reversez le contenu avec les fruits et patientez jusqu'à ce que la prochaine fournée de
fruits soit prête à fournir du jus. Après avoir recueilli le jus du récipient collecteur, inclinez le récipient pour
écouler le reste du jus. Versez dans un tamis la pulpe restante dans la corbeille et remplissez de nouveau la
corbeille avec des fruits frais grossièrement coupés. Contrôlez le niveau de l'eau dans la marmite et répétez
toute la procédure.
S'il n'y a pas suffisamment de jus pour remplir la dernière bouteille, vous pouvez simplement le vider dans
une bouteille plus petite ou le laisser refroidir pour le consommer immédiatement. Sachez cependant que
la saveur sera à son mieux lorsque le jus aura reposé pendant quelques semaines en bouteilles et que sa
douceur se sera stabilisée.
Nettoyez l'extérieur des bouteilles ou des bocaux en les frottant à l'aide d'un chiffon humide afin d'éliminer
les résidus avant de les entreposer. Cette mesure permet d'éviter la formation de moisissure. Collez des
étiquettes sur les bouteilles indiquant leur contenu et la date de production. Avant de les entreposer, véri-
fiez que la capsule ou le système de fermeture est bien en place : les bouchons à visser et les capuchons en
caoutchouc doivent être légèrement incurvés.
Nettoyage
Important : la corbeille doit être nettoyée dès que l'extraction est terminée. Pour un traitement des aliments
sain et hygiénique, veillez à maintenir le matériel et son environnement dans un état de propreté impec-
cable. Utilisez de l'eau chaude avec du vinaigre ou un produit de nettoyage approprié. N'utilisez jamais de
produits chimiques qui ne conviennent pas au nettoyage des surfaces en contact avec les aliments.

Informations utiles

Vous pouvez employer de nombreuses variétés de fruits juteux. Les fruits non mûrs donnent une saveur
plus amère, les fruits mûrs produisent un jus sucré. La durée de l'extraction varie en moyenne de 90 à 180
minutes en fonction du type de fruit. Lorsque le jus ne s'écoule plus en grande quantité du robinet, cela
signifie que l'extraction est terminée.
Accessoires requis
Munissez-vous de bouteilles en verre intactes. Vous pouvez vous servir de n'importe quel type de bocaux
ou bouteilles en verre, par exemple les bouteilles de vin, de bière, de cidre, de champagne, de jus et de
lait ou les bouteilles munies d'un bouchon mécanique. Accordez une attention particulière aux éventuels
dommages sur le goulot de la bouteille ou le bord du bocal. Rincez toujours les bouteilles dès qu'elles sont
vides : c'est une mesure hygiénique qui vous évitera du travail plus tard. Entreposez-les à l'envers avec
l'ouverture vers le bas afin qu'elles restent propres et sèches.
Prenez garde au système de fermeture. La fermeture d'origine d'une bouteille de bière ou de vin (capsule
couronne ou bouchon) est un système à un usage unique. Assurez-vous de disposer d'un système de ferme-
ture de remplacement, par exemple des capuchons weck, des bouchons à visser ou des capsules couronne
neuves. Les bouteilles de jus de fruits comportent souvent des bouchons à visser qui, après avoir été
10
015.401.3_Natursaft_manual.indd 10 15/09/2016 15:05:40