Linee guida per la cottura a vapore
Le seguenti linee guida si applicano dal momento in cui il vapore inizia a fuoriuscire. Attendere che
l'acqua all'interno della pentola inizi l'ebollizione prima di aggiungere il cibo.
Verdura, pesce e carne
Acetosella
Anatra
Arrosto
Asparagi
Barbabietola
Braciola di montone o maiale
Carote
Cavolfiore
Cavolo (un quarto)
Cipolle
Coniglio (spezzatino)
Cosciotto di montone
Cozze
Fagiano
Fagioli bianchi
Fagioli
Funghi
Gamberi
Germogli di soia
Indivia
Pannocchia di mais
Patate
Peperoni
Pesce
Piselli
Pollo
Pomodori
Porro
Rape
Spinaci
Zucche
Zucchine
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Tempi per la cottura a vapore
10 minuti
60 minuti
60 minuti
20-25 minuti
60 minuti
15-20 minuti
20 minuti
20 minuti
20 minuti
10-15 minuti
20-25 minuti
60 minuti
5 minuti
40 minuti
30 minuti
15-20 minuti
5-10 minuti
3 minuti
15-20 minuti
25 minuti
20-25 minuti
20-30 minuti
20 minuti
10-20 minuti
15-20 minuti
40-50 minuti
10 minuti
15-20 minuti
15 minuti
10-15 minuti
12-15 minuti
10-15 minuti
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