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Idiomas disponibles
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. Recettes
Types de
Ingrédients
glace
Glace à la
• 160 ml de lait entier
vanille
• 76 g de sucre cris-
tallisé
• 120 ml de crème
fouettée bien
fraîche
• 0,5 à 1,5 cuillère à
café d'extrait de
vanille, selon vos
goûts
Glace au
• 160 ml de lait entier
chocolat
• 76 g de sucre cris-
tallisé
• 160 ml de crème
fouettée bien
fraîche
• 160 g de chocolat
noir ou mi-sucré (au
choix), pilé en petits
morceaux
• 0,6 cuillère à café
d'extrait de vanille
Préparation
Battez lentement le lait avec le sucre dans
un saladier approprié à l'aide d'un fouet
électrique ou d'un fouet à main pendant
environ 1 à 2 minutes jusqu'à dissolution du
sucre cristallisé.
Ajoutez la crème fouettée et l'extrait de
vanille. Mélangez soigneusement tous les
ingrédients.
Allumez la sorbetière et versez lentement la
préparation dans le bol en aluminium.
Vous pouvez maintenant transformer en
glace votre masse de crème comme indiqué
dans la notice d'utilisation. Ce processus
prend environ 50 à 60 minutes.
Faites chauffer le lait sur la cuisinière ou au
micro-ondes jusqu'à ce qu'il frémisse (ne
pas faire bouillir).
Coupez le chocolat en petits morceaux
et mélangez-le au sucre dans un saladier.
Remuez lentement le lait chaud avec le cho-
colat pilé et le sucre et mélangez jusqu'à ce
que le chocolat fonde entièrement. Laissez
ensuite refroidir le mélange de chocolat.
Ajoutez la crème fouettée et l'extrait de
vanille.
Allumez la sorbetière et versez-y la masse
de crème glacée prête.
Vous pouvez maintenant transformer en
glace votre masse de crème comme indiqué
dans la notice d'utilisation. Ce processus
prend environ 50 à 60 minutes.
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