Baker GA 950 / GA 550
IV. PANNEAU DE CONTRÔLE
Les Modaux Baker GA 590 is bestuurbaar door tactiel.
Aperçu de l'affichage:
Voor het garanderen van de betrouwbare verwerking van
congélation (1), de stockage (2), de décongélation (3), de
levee (4) en het onderhoud (5), is de kast voorzien van
commando's voor het regelen van de temperatuur van de
l' lucht, ventilatie en relatieve luchtvochtigheid.
De werkingsmodi Stockage, Décongélation, Prélèvement
en Maintien kunnen met elkaar verbonden zijn. Het
apparaat kan worden gebruikt als koel- of
congélateurstandaard in een programma voor
conservering op constante temperatuur. Met lesmodi
de werking van decongélatie en fermentatie, l'vochtigheid
relatieve rust constant terwijl de temperatuur varieert.
Een correcte programmering van de commando's stelt de combinatie van de werkingsmodi in:
•
Congelatiecontrole op de tijdelijke opslag met een laatste opslag voor een willekeurige duur
•
Controle van de temperatuur op de temperatuur met de laatste opslag en deconversie van de
temperatuur, zodat het klimaat optimaal blijft op het einde van het deconversieprogramma
•
programma compleet met bevriezing, natuurbehoud, décongélatie en een niveau dat alleen
maar teruggaat of het behoud van de roux-temps doet verdwijnen.
Veel functies worden uitgevoerd met respectieve boutons die op het tastbare scherm zijn
aangesloten, bijvoorbeeld de wijziging van de waarde, het démarrage en de vertraging van
programma's. In relatie tot deze functie is de functie "aanraken en aanraken", wat in de andere termen
betekent dat de commando's een reactie geven op een manier waarop u het klavier kunt gebruiken.
NL
146