Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Baker GA 950 / GA 550
IV. KONTROLLPANEL
Baker GA 590 modaler styrs av pekskärm.
Visa översikt:
För att säkerställa tillförlitliga processer för frysning (1),
lagring (2), avfrostning (3), jäsning (4) och hållning (5),
måste skåpet vara försett med kontroller för att reglera
luftens temperatur, ventilation och relativ fuktighet.
Driftlägena Lagring, Avfrostning, Upptagning och Håll kan
anslutas manuellt. Apparaten kan användas som ett
standardkylskåp eller frys i ett program för bevarande av
konstant temperatur. Med modet
jäsning , luftfuktighet
relativ förblir konstant medan temperaturen varierar.
Korrekt programmering av kontrollerna upprättar den önskade kombinationen av driftlägen:
•
tidsstyrd frysning med efterföljande lagring under en godtycklig tid
•
tidsstyrd frysning med efterföljande förvaring och tidsstyrd avfrostning samt efterföljande
klimatunderhåll i slutet av avfrostningsprogrammet
•
program med frysning, konservering, avfrostning och jäsning tills de tas bort eller konserveras
när roux-tiden överskrids.
Alla driftsfunktioner utförs genom att trycka på respektive knapp som visas på pekskärmen, till
exempel ändra värden och starta och stoppa program. Relaterat till detta är funktionen "touch and
release", vilket med andra ord innebär att kontrollerna reagerar på beröring när man väl släpper
tangentbordet.
SWE
248
Publicidad
