Gıda Maddelerindeki Akrilamid; Edilmiştir; Mikrodalga Ile Buz Çözme, Isıtma Ve Pişirme - Bosch CMA585MS0 Instrucciones De Uso

Sizin için kendi mutfağımızda test edilmiştir
tr
Gıda maddelerindeki
akrilamid
Hangi gıdalar risklidir?
Akrilamid her şeyden önce, örn. patates cipsi, patates
kızartması, kızarmış ekmek, sandviç ekmeği, ekmek
veya hassas pişmiş besinler (bisküviler, kurabiye, şekil
verilmiş bisküviler) gibi yüksek sıcaklıkta hazırlanmış
tahıl ve patates ürünlerinde oluşur.
Genel bilgi
Fırında pişirme
Kurabiye
Fırında patates kızartması
128
Akrilamid miktarı düşük olan yemek-
lerin hazırlanması için öneriler
Pişirme sürelerini mümkün olduğunca
kısa tutunuz. Yemekleri altın renginde
oluncaya kadar kızartınız, rengin karar-
masına izin vermeyiniz. Büyük, kalın
yiyecekler daha az akrilamid içerir.
Maks. 180 °C sıcak hava, yumurta ya
da yumurta sarısı akrilamid oluşumunu
azaltır.
Maks. 180 °C sıcak hava, yumurta ya
da yumurta sarısı akrilamid oluşumunu
azaltır.
Eşit aralıklarla ve tek kat olacak şekilde
aksesuar üzerine yayınız. Kızarmış pata-
teslerin kurumaması için işlem başına
en az 400 g patates pişiriniz.
JSizin için kendi
mutfağımızda test
edilmiştir
B urada, bazı yemekler ve bu yemekler için en uygun
S i z i n i ç i n k e n d i m u t f a ğ ı m ı z d a t e s t e d i l m i ş t i r
olan ayarlar sunulmuştur. Yemekleriniz için en uygun
olan ısıtma türünün, sıcaklığın veya mikrodalga gücünün
hangisi olduğunu göstereceğiz. Uygun aksesuarlara ve
bunların hangi yerleştirme seviyesine sürülmesi
gerektiğine ilişkin bilgileri buradan elde edebilirsiniz.
Kaplar ve hazırlık için öneriler alacaksınız.
Bilgiler
Tablo değerleri her zaman, besinlerin soğuk ve boş
■
pişirme bölümüne sürülmesi için geçerlidir. Ön
ısıtma işlemini sadece tablolarda belirtilmişse
yapınız. Kullanmadan önce pişirme bölümünden
ihtiyacınız olmayan tüm aksesuarları çıkarınız.
Ön ısıtma işleminden hemen sonra aksesuarın
■
üzerine yağlı kağıdı yerleştiriniz.
Tablolarda bildirilmiş olan süreler kılavuz değerlerdir.
■
Bu değerler gıda maddelerinin kalitesine ve
özelliğine bağlıdır.
Cihazla birlikte teslim edilen aksesuarı kullanınız. Ek
■
aksesuarları, özel aksesuarlar olarak müşteri
hizmetlerinden veya yetkili servisten temin
edebilirsiniz.
Sıcak aksesuarı veya kabı pişirme bölümünden
■
çıkartırken her zaman bir mutfak eldiveni kullanınız.
Mikrodalga ile buz çözme, ısıtma ve pişirme
Aşağıdaki tablolarda mikrodalga fırın için birçok
seçenek ve ayar değerlerini bulacaksınız.
Tablolarda belirtilen süreler referans değerlerdir. Bu
değerler kullanılan kaba, kaliteye, ısıya ve yiyeceğin
özelliklerine bağlıdır.
Tablolarda genellikle süre alanları belirtilmiştir. Önce
kısa süreyi ayarlayınız ve gerekirse bu süreyi uzatınız.
Tablolarda belirtilenden farklı miktarlar söz konusu
olabilir. Bunun için basit bir kural vardır: İki kat miktar -
yakl. iki kat süre, yarı miktar - sürenin yarısı.
Kabı daima tel ızgaranın ortasına yerleştiriniz.
Mikrodalga fırını böylece yemeklerin her tarafına
ulaşabilir.
Buz çözme
Bilgiler
Dondurulmuş gıda maddesini tel ızgaranın üzerine
■
açık bir kapta koyunuz.
Örn. tavuk bacakları ve kanatları veya kızartmaların
■
yağlı kenarları gibi hassas parçaları ufak alüminyum
folyo parçaları ile kapatabilirsiniz. Folyo pişirme
alanının duvarlarına değmemelidir. Çözülme
süresinin yarısı dolduktan sonra alüminyum folyoyu
çıkartabilirsiniz.
Yiyecekleri aralarda 1 -2 defa çeviriniz veya
■
karıştırınız. Büyük parçaları birkaç defa çevirmeniz
gereklidir. Çevirirken çözülme sıvısını boşaltınız.
Sıcaklığın dengelenmesi için çözülmüş gıda
■
maddesini 10 -60 dakika daha oda sıcaklığında
dinlendiriniz. Bu süreden sonra kümes hayvanlarının
içlerini temizleyebilirsiniz.