Consejos Prácticos Para Asar Convencionalmente Y Asar Al Grill; Gratinados Y Tostadas - Bosch CMA585MS0 Instrucciones De Uso

Pescado
Notas
Colocar el pescado entero para asar al grill, p. ej. la
■
trucha, en el centro de la parrilla superior.
Pescado
Ventresca de pescado, p. ej., salmón, 3 cm de grosor, a la
parrilla
Pescado entero, 2-3 unidades de 300 g, asado al grill
Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill
En esta tabla no figuran los datos relacionados con el
peso del asado.
¿Cómo se puede comprobar si el asado está en su
punto?
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa se ha que-
mado.
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa es dema-
siado clara y líquida.
La carne no está en su punto.

Gratinados y tostadas

Notas
Los valores de la tabla son válidos para la
■
preparación de los alimentos con el horno frío.
Para los gratinados, los gratinados de patatas y la
■
lasaña, usar un molde para gratinar, de 4 o 5 cm de
alto, resistente al calor y apto para microondas
Gratinados y tostadas
Gratinado, dulce, aprox. 1,5 kg
Gratinado, salado con ingredientes
cocidos, aprox. 1 kg
Lasaña, fresca
Gratinado de patata, ingredientes
crudos, aprox. 1,1 kg
Gratinar tostadas, 4 unidades*
* Parrilla superior
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Accesorios
Parrilla superior
Parrilla superior
Seleccionar una temperatura más elevada y un tiempo de cocción más corto para los trozos
de asado más pequeños. Para trozos de asado de mayor tamaño, seleccionar una temperatura
inferior y un tiempo de cocción más largo.
Utilizar un termómetro para carnes (disponible en comercios especializados) o hacer la
"prueba de la cuchara". Presionar con la cuchara sobre el asado. Si está firme, significa que
está listo. Si está blando, necesita aún algo de tiempo.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más pequeña o añadir más líquido.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más grande y añadir menos líquido.
Cortar la pieza en lonchas. Preparar la salsa en el recipiente. Colocar las lonchas de carne en
la salsa. Terminar de preparar la carne sólo con el microondas.
Accesorios
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Engrasar antes la parrilla con aceite.
■
Tipo de
calenta-
miento
š
š
Colocar el gratinado sobre la parrilla inferior.
■
Dejar reposar el gratinado o el gratén durante
■
5 minutos en el horno apagado.
Tostadas gratinadas:
■
Precalentar las tostadas.
Tipo de Temperatura °C,
calenta- nivel de grill
miento
140-160
4
150-170
4
200-220
3
180-200
4
3
š
Temperatura °C Duración en minutos
3 20-25
3 20-30
Potencia del microon-
das en vatios
360
600
360
600
-
es
Duración en mi-
nutos
25-35
20-25
25-35
25-30
8-10
35