Reinigung Und Pflege; Sicherheitsmaßnahmen; Hygienemaßnahmen - Hupfer SPTW-2/EBF/TEHCO Manual De Instrucciones

Reinigung und Pflege

Sicherheitsmaßnahmen
7 Reinigung und Pflege
7.1 Sicherheitsmaßnahmen
GEFAHR
WARNUNG
VORSICHT
VORSICHT
7.2 Hygienemaßnahmen
Das richtige Verhalten des Bedienpersonals ist ausschlaggebend für eine optimale Hygiene.
Alle Personen müssen ausreichend über die vor Ort geltenden Hygienevorschriften informiert sein und diese
beachten und befolgen.
Wunden an Händen und Armen mit wasserundurchlässigem Pflaster abdecken.
Nie auf sauberes Geschirr oder Speisen husten oder niesen.
7.3 Reinigung und Pflege
Bei regelmäßiger Reinigung und pfleglicher Behandlung erfordert der Speisentransportwagen keine beson-
dere Pflege, sofern er mit der nötigen Sorgfalt behandelt wird. Um einen hygienisch einwandfreien Betrieb zu
gewährleisten, sollten Warmhaltebecken und Wärmeschränke nach jedem Gebrauch gereinigt werden.
Für eine gründliche und schnelle Reinigung Warmhaltebecken und Wärmeschränke mit einem weichen Lap-
pen abwischen. Zum Reinigen ein weiches Reinigungstuch oder einen unbeschichteten Schwamm benut-
zen. Fettlösende Flüssigreiniger verwenden, die für die Nahrungsmittelindustrie zugelassen sind. Keinesfalls
Hochdruckreiniger, chlorhaltige Reinigungsmittel, Scheuerpulver oder andere Trockenreiniger, Putzwolle,
Stahlschwämmchen und/oder scharfkantige Gegenstände verwenden.
91319926_A0
Gefahr durch elektrische Spannung
Elektrische Spannung kann Leib und Leben von Personen erheblich bedro-
hen und zu Verletzungen führen.
Nehmen Sie vor Beginn der Reinigung das Gerät vom Netz. Schalten Sie das
Gerät am Ein-/Aus-Schalter aus, ziehen Sie den Netzstecker und hängen Sie
ihn in die dafür vorgesehene Halterung ein.
Gefahr durch heiße Oberflächen
Beheizbare Geräte können nach dem Betrieb heiß sein und kühlen an der
Luft nur langsam ab.
Lassen Sie das Gerät für die Reinigung ausreichend abkühlen.
Geräteschaden
Eine Kalkschicht wirkt als thermische Isolierung und kann zu einem Wärme-
stau oberhalb der Rohrheizkörper und zu einer Beschädigung des Beckenbo-
dens führen. Unterhalb der Kalkschicht besteht Korrosionsgefahr.
Reinigen Sie die Warmhaltebecken gründlich nach jedem Gebrauch.
Freiliegende Federn
Beim manuellen Herunterdrücken des Führungskorbs sind die Federn offen
zugänglich. Hineingreifen in die Zwischenräume der freiliegenden Federn
kann Handverletzungen verursachen.
Drücken Sie den Führungskorb niemals manuell nach unten.
Vorsicht beim Ein- und Aushängen der Federn. Achten Sie bei der Federein-
stellung auf spitze Kanten, insbesondere an den Enden der Zugfedern.
Kapitel 7
Seite 31
Speisentransportwagen
SPTW-2/EBF/TEHCO