Stoelting VB 35 Manual Del Usuario página 155

TRAS EL ENCENDIDO DIARIO DE LA MÁQUINA COMPRUEBE QUE LOS DISPOSITIVOS DE
SEGURIDAD FUNCIONAN CORRECTAMENTE, TAL Y COMO SE DESCRIBE EN EL PÁRRAFO
8.5 DEL PRESENTE MANUAL.
Conecte el cable de alimentación eléctrica de la máquina a la toma de
corriente y compruebe que el led de señalización de presencia tensión (1)
esté encendido. Pulsando la tecla de encendido/apagado 0/1, la máquina
se prepara para el funcionamiento y en la pantalla digital (2) aparece la
temperatura del cilindro.
Las modalidades de funcionamiento de la máquina pueden ser:
1. Producción con ciclo de funcionamiento por "tiempo", para la elaboración de helados y granizados.
2. Producción con ciclo de funcionamiento por "temperatura", para la elaboración de helados y granizados.
3. Producción de granizado
Después de haber seleccionado el modo de funcionamiento y de haber introducido la mezcla pasteurizada o los productos
Antes de iniciar la producción se recomienda efectuar el lavado de la máquina tal y como se indica
en los párrafos 6 y 7 "Pre-Lavado y Lavado" de este manual.
Antes de iniciar la producción:
- Compruebe que los pomos de apriete del agitador y de la pala
de contraste estén bien apretados.
- Compruebe que la puerta de extracción esté cerrada y, a conti-
nuación, vierta la mezcla pasteurizada o los productos alimentarios
preenvasados en el cilindro. La cantidad adecuada de producto
que puede ser elaborado se indica en el párrafo 2.4 "Datos técnicos
de la máquina" de este manual.
- En las máquinas con enfriamiento por agua, compruebe que la
llave de entrada del agua esté abierta.
- Compruebe que entre la máquina y la pared situada detrás de
por aire, que no haya objetos extraños que impidan la entrada
de aire en el condensador.
No inicie el ciclo de funcionamiento de la máquina sin haber colocado la mezcla en el cilindro.
El agitador no debe funcionar en seco porque podría dañarse.
Capítulo 5
Uso de la máquina
2
2
1
1
500 mm
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