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Tipo de hor-
neado
Galletas de
masa con le-
vadura
Bollería de ho-
jaldre
Rollitos
Small cakes /
Pastelillos (20
unidades por
bandeja)
1) Precaliente el horno.
11.18 Cocina a baja
temperatura
Utilice esta función para preparar piezas
de carne y pescado tiernas y magras con
temperaturas internas de 65 °C como
máximo. La Cocina a baja temperatura no
es adecuada para estofado o asado de
cerdo graso. Puede utilizar la Sonda tér-
mica para garantizar que la carne tenga la
temperatura interna correcta (consulte en
la tabla la Sonda térmica).
Los 10 primeros minutos puede ajustar
una temperatura del horno entre 80 °C y
150 °C. El valor por defecto es de 90 °C.
Una vez ajustada la temperatura, el horno
sigue cocinando a 80 °C. No utilice la fun-
ción automática de Cocina a baja tempe-
ratura para las aves.
Alimentos
para cocinar
Rosbif
Solomillo de
añojo
Ternera asada
Filetes
11.19 Pizza
Tipo de hornea-
Pizza (base fina)
Posición de la parrilla
2 posiciones
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Peso (gr)
1000 - 1500
1000 - 1500
1000 - 1500
200 - 300
Posición de la
do
parrilla
Turbo
3 posiciones
-
-
-
-
1.
Dore la carne en una sartén en la pla-
ca a una temperatura muy alta duran-
te 1-2 minutos por cada lado.
2.
Coloque la carne junto con la bandeja
honda caliente en el horno en la parri-
lla.
3.
Introduzca la Sonda térmica en la
carne.
4.
Seleccione la función de Cocina a ba-
ja temperatura y ajuste la temperatura
interna final correcta.
Posición de
la parrilla
1
3
1
3
Temperatura (°C)
2
200 - 230
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
160 - 170
1)
170 - 180
180
1)
150
Cuando utilice esta función, coci-
ne siempre con el recipiente des-
cubierto sin tapa.
Temperatura
Tiempo en
°C
120
120
120
120
Tiempo (min)
1)2)
15 - 20
30 - 60
30 - 50
30 - 55
25 - 40
min.
120 - 150
90 - 150
120 - 150
20 - 40
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