Cocina A Baja Temperatura - Electrolux EOAP5803AX Manual Del Usuario

Alimento Temperatura
(°C)
Galletas de cla- 80 - 100
ra de huevo,
merengues
Mostachones 100 - 120
de almendra
Galletas de ma- 160 - 170
sa de levadura
Pastas de hojal-
170 - 180
dre
Rollitos 180
Small cakes /
150
Pastelillos (20
unidades por
bandeja)
1) Precaliente el horno.

11.7 Cocina a baja temperatura

Utilice esta función para preparar piezas
de carne y pescado tiernas y magras.
Esta función no es adecuada para
estofado o asado de cerdo graso. Puede
utilizar la Sonda térmica para garantizar
que la carne tenga la temperatura interna
adecuada. Puede utilizar la función Cocina
a baja temperatura con o sin la Sonda
térmica. Use la Sonda térmica para carne
que no deba asarse completamente.
El horno sigue funcionando con la función
Mantener caliente hasta que se desactiva.
Los 10 primeros minutos puede ajustar
una temperatura del horno entre 80 °C y
150 °C. El valor por defecto es de 90 °C.
Una vez ajustada la temperatura, el horno
sigue cocinando a 80 °C. No utilice esta
función para las aves.
Cocine siempre sin tapar
cuando utilice esta función.
Tiempo (min)
130 - 170
40 - 80
30 - 60
30 - 50
1)
20 - 30
23 - 40
1)
Posición de la parrilla
2 posiciones
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1. Dore el alimento en la sartén a una
temperatura muy alta.
2. Coloque la carne en una fuente o
directamente sobre la parrilla.
3. Coloque la bandeja debajo de la
parrilla para recoger la grasa.
4. Coloque la parrilla en el horno.
5. Introduzca la sonda térmica en la
carne.
6. Seleccione la función: Cocina a baja
temperatura y ajuste la temperatura
internacional correcta..
7. Cuando el aparato alcance la
temperatura programada sonará una
señal. A continuación, el horno se
pone automáticamente en una
temperatura de cocción más baja.
ESPAÑOL 27
3 posiciones
-
-
-
-
-
-