Sicherheitshinweise; Längerer Nichtgebrauch - Moretti Forni P110G Manual Instrucciones

4.1

SICHERHEITSHINWEISE

ACHTUNG! Vor den Wartungsarbeiten ist die Gaszufuhr durch
Schließen des Haupthahnes und die Stromzufuhr durch Betätigung
der Trenneinrichtung zu unterbrechen, die sich außerhalb des Geräts
und/oder des Gärschranks befinden und warten Sie, dass die
Raumtemperatur absinkt. Verwenden Sie immer geeignete
Schutzvorrichtungen (Handschuhe, Brillen usw).
Diese Maßnahmen sind Voraussetzung für die Erhaltung eines guten
Gerätezustandes und ihre Nichteinhaltung könnte zu schweren
Schäden führen, die von den Garantieleistungen ausgeschlossen sind.
4.2 ORDENTLICHE REINIGUNG
Nachdem die unter Punkt 4.1 beschriebenen Operationen durchgeführt
wurden, für die ordentliche Reinigung wie folgt vorgehen:
Täglich nach Arbeitsende und bei abgekühltem Gerät sorgfältig eventuelle
Produktreste, die während des Backens entstehen können, von allen Teilen
entfernen. Dazu einen feuchten Lappen oder Schwamm und Seifenwasser
benutzen, nachspülen und trocknen, und bei den satinierten Bauteilen die
Richtung der Satinierung beachten (Abb. 22).
Alle zugängliche Komponenten in geeigneter Weise reinigen.
ACHTUNG! Entfernen Sie das eventuelle beim Backen ausgetreten
fett täglich, da es zu Verbrennungen und Verpuffungen führen kann.
ACHTUNG! Das Gerät darf keinesfalls mit einem direkten
Wasserstrahl bzw. Hochdruckreiniger abgespritzt werden. Darauf
achten, dass das Wasser oder eventuell verwendete Reinigungsmittel
nicht mit den Elektroteilen in Berührung kommen.
Die Reinigung des Geräts mit gesundheitsschädlichen Reinigungsmitteln
ist verboten.
ANMERKUNG: Die gehärteten Scheiben der Türen erst reinigen,
wenn sie nicht mehr heiß sind.
Keine Lösemittel, Reinigungsmittel mit chlorierten oder schleifenden
Substanzen, sowie Werkzeuge verwenden, die die Oberflächen
beschädigen können. Bevor das Gerät wieder eingeschaltet wird,
kontrollieren, ob keine bei der Reinigung verwendeten Gegenstände in
den Kammern liegen geblieben sind.
ACHTUNG! Bei außerordentlichen Reinigungsarbeiten, die ein
Verstellen des Ofens erfordern, müssen nachstehende Operationen
von Fachpersonal durchgeführt werden: die unter Punkt 4.1
genannten Vorgänge durchführen, das Abluftrohr demontieren, die
Gas- und Stromzufuhr unterbrechen, die Bügel zur Positionierung des
Ofens demontieren und die Bremsen der vorderen Rollen lösen; dann
die Reinigungsarbeiten durchführen; am Ende in umgekehrter
Reihenfolge vorgehen, um das Gerät wieder betriebsbereit zu machen.
ACHTUNG! In regelmäßigen Abständen (mindestens einmal jährlich)
und bei jeder Betriebsstörung muss das Gerät von einem
Fachtechniker kontrolliert werden, um den Zustand des Geräts zu
überprüfen, insbesondere den Zustand des Brenner, der bei jeder Art
von Störung unverzüglich auszutauschen ist.
Bei Eingriffen am Gaskreis für eventuelle Wartungsarbeiten muss für
die Abdichtung LOCTITE 577 verwendet werden.
4.3 LÄNGERER NICHTGEBRAUCH
Wenn das Gerät für längere Zeit nicht benutzt wird:
- Das Gerät von der Stromversorgung trennen.
- Die Gaszufuhr unterbrechen.
- Das Gerät abdecken, um es vor Staub zu schützen.
- Die Räume regelmäßig lüften.
- Das Gerät vor dem erneuten Gebrauch reinigen.
- Das Heizverfahren wie für die erste Einschaltung ausführen (siehe 3.2.1).
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