Marcato Pasta Fresca Instrucciones Para El Uso Y El Mantenimiento página 19

D) N
ettoyage
R
- etirez le câble d'alimentation avant de procéder à l'entretien.
N
- e lavez jamais la machine et les accessoires à l'eau ou dans le lave-vaisselle.
P
- our nettoyer la machine après l'utilisation, utilisez un pinceau et un
bâtonnet en bois (
L
- es réparations éventuelles doivent être effectuées par un personnel spécialisé.
I
- l est interdit d'intervenir sur les parties internes: veuillez vous adresser à
M
l'assistance arcato.
P
- our une bonne conservation, nous vous conseillons de replacer la machine
et ses accessoires à l'intérieur de leurs boîtes respectives.
RECETTE POUR PIZZA:
* 500 g de farine
* 15 g de levure de bière fraîche
* 4 cuillères à soupe d'huile
(avec modération)
F
aites fondre la levure de bière dans l'eau tiède puis ajoutez le sucre.
D
osez la farine, versez le tout dans le pétrisseur, ajoutez les 4 cuillères
à soupe d'huile et mettez en marche.
continuez à pétrir pendant encore 4 à 5 minutes.
R
etirez la pâte, formez une boule et enfarinez.
chon et laissez lever pendant 1 heure dans un endroit tiède, à l'abri des
courants d'air.
L
orsqu'elle a levé, divisez la pâte en deux parties.
R M
oller 220
dre la largeur maximale des rouleaux.
d'obtenir une pâte fine et lisse.
pizza, étalez la pâte avec les mains comme le ferait un vrai pizzaïolo.
P
ar contre, pour obtenir une pizza plus haute, laissez-la lever davanta-
ge après l'avoir coupée.
D
éposez la pâte sur une plaque et garnissez avec les ingrédients.
cuire au four préchauffé à 225 °
RECETTE POUR BISCUITS:
* 500 gr de farine
* 250 gr de sucre
* 250 gr de beurre ou margarine
F
ig. 19).
arcato et faites passer la pâte plusieurs fois jusqu'à attein-
* 1 cuillère à café de sel
* 250 ml d'eau tiède environ
* une pincée de sucre
A
près 2 minutes, ajoutez le sel et
E
nfarinez de temps en temps afin
P
our augmenter les dimensions de votre
C
, pendant environ 20 minutes.
* 1 pincée de sel
* 1 petite tasse de lait
* 3 jaunes d'œuf
19
C
ouvrez avec un tor-
A
ppliquez l'accessoire
F
aites