Receita Para Massa Fresca; Como Preparar A Máquina Para O Uso; Como Preparar As Massas - Marcato Pasta Fresca Instrucciones Para El Uso Y El Mantenimiento

BOTÕES E INTERRUPTORES
I O
1- nterruptor n/
L V
2- ed ermelho (
acende-se quando o tampão não está completamente fechado.
L A
3- ed zul: acende-se quando a máquina está pronta para o uso.
L V
4- ed ermelho (
tampa não está completamente fechada.
B
5- otão de serviço para o funcionamento por impulsos
P
( ulse): a máquina só funciona quando a tecla é pressionada.

RECEITA PARA MASSA FRESCA

* 500 g de farinha de trigo mole tipo '00'
* 4 ovos inteiros
* um pouco de água
P
ara obter uma massa melhor, utilizar para a
farinha uma mistura de 250 g de farinha de trigo
mole e 250 g de farinha de trigo duro (sêmola).
ATENÇÃO
: ovo e água não devem superar
um total de 250 ml.
COMO PREPARAR A MÁQUINA PARA O USO
A
- o usar a máquina pela primeira vez, limpá-la completamente com um pano
húmido.
P
- ara a limpeza dos rolos, passar através deles uma pequena quantidade de
massa que deve ser eliminada em seguida.
A C
- tenção! ontrolar se a tensão de alimentação corresponde à referida na
placa da máquina.

COMO PREPARAR AS MASSAS

M
edir os ingredientes de acordo com as quantidades indicadas nas receitas
F
( ig. 2).
A
brir a tampa da máquina e despejar o conteúdo escolhido no recipiente da
F
amassadeira ( ig. 3).
está apagado.
F
echar a tampa e ligar a máquina (
O
ff.
E
sq.) do tampão de fechamento: o led
D
ir.) da tampa: acende-se quando a
V
erificar se o tampão lateral está fechado e se o led 2
F
ig.4) pressionando o interruptor 1.
34
n. 0 ~ 4,8 mm
n. 1 ~ 3,8 mm
n. 2 ~ 3,3 mm
n. 3 ~ 2,5 mm
n. 4 ~ 1,9 mm
n. 5 ~ 1,5 mm
n. 6 ~ 1,2 mm
n. 7 ~ 1,0 mm
n. 8 ~ 0,8 mm
n. 9 ~ 0,6 mm