Hallde VCM-41 Instrucciones De Uso página 15

VCM-41/42
ISTRUZIONI pER l'USO
(IT)
ATTENZIONE!
Non trasportare mai l'apparecchio te-
nendolo per il braccio di sicurezza (K).
L'installazione del modello VCM-42 va
eseguita da personale specializzato.
fare attenzione alle mani:
nell'apparecchio ci sono parti mobili e
taglienti.
Non infilare mai le mani nel contenitore
(I) altro che per pulirlo.
Le riparazioni e l'apertura del corpo
dell'apparecchio vanno eseguite esclu-
sivamente da personale specializzato.
Prima di pulirlo, spegnere
l'apparecchio e staccare la spina,
oppure chiudere l'interruttore centrale
di rete.
DISIMBALLAGGIO
Controllare che ci siano tutti i pezzi, che
l'apparecchio funzioni, e che nulla sia
stato danneggiato durante il trasporto.
Eventuali reclami vanno comunicati al
fornitore entro otto giorni.
INSTALLAZIONE
Prima dell'installazione asportare le lame
(H) dal contenitore (I).
Collegare il cavo dell'apparecchio alla
corretta tensione operativa.
Controllare che il perno (O) ruoti in senso
antiorario.
Controllare che il perno smetta di ruotare
nel giro di 4 secondi da quando il brac-
cio di sicurezza (K) è stato spostato dal
centro del coperchio (A).
Controllare che l'apparecchio non sia in
grado di funzionare, quando contenitore
e coperchio sono smontati, e quando il
braccio di sicurezza è posizionato al cen-
tro dell'apparecchio, sopra il perno.
Se qualcosa non dovesse funzionare,
prima di usare l'apparecchio sarà oppor-
tuno rivolgersi a personale specializzato.
MONTAGGIO
Spingere indietro il braccio di sicurezza
(K) fino al punto di fermo.
Sistemare il contenitore (I) in modo che
la spina (J) entri nell'apposita guida nella
parte superiore dell'apparecchio, e girare
in senso antiorario.
Inserire la lama (H) sul perno (O) e sping-
erla fino in fondo.
Sistemare il raschiatore (C) nel conteni-
tore, con il coperchio (F) in posizione "ore
6".
Sistemare il coperchio (A) sul conteni-
tore, in modo che la freccia sul bordo
del coperchio coincida con la maniglia
del raschiatore (D) e fare pressione
sul coperchio in modo che si innesti al
raschiatore.
Sollevare il braccio di sicurezza portando-
lo al centro del coperchio.
SMONTAGGIO
Sollevare appena il braccio di sicurezza
(K) e spingerlo indietro in modo da poter
togliere il contenitore (I).
Dovendo spostare il contenitore, lasciare
sempre le lame (H) montate in modo che
il contenuto non possa uscire attraverso il
tubo situato al centro del contenitore.
TIPO DI IMPIEGO
Trita, macina, miscela e amalgama carne
sminuzzata, mousse di pesce, burro
aromatizzato, condimenti, maionese,
dessert, puré, paté, ecc. Prepara carne,
pesce, frutta, verdura, cipolle, prezze-
molo, noci, mandorle, parmigiano, funghi,
cioccolato ecc.
QUANTITA' E DIMENSIONI DEI
GENErI TEMPI DI TrATTAMENTO
Quantità, dimensioni e tempi di trattamen-
to dipendono dalla consistenza dei generi
trattati e dal risultato che si desidera.
Per ottenere un risultato omogeneo, i
generi di una certa consistenza, come
carne e formaggio, vanno prima ridotti in
pezzetti il cui volume non superi i 4 cc.
Nella tabella seguente sono indicate le
quantità massime da trattare ogni volta,
ela durata approssimativa del trattamento.
Carne: 1,3 kg./1 min. Pesce: 1,3 kg./1
min. Burro aromatico: 1,3 kg./1 min. Maio-
nese: 1,6 l./1 min. Prezzemolo: 1 l./1 min.
INTERRUTTORE DI FUNZIONAMENTO
Quando l'interruttore (Q) è in posizione
"0" l'apparecchio non funziona.
In posizione "I" l'apparecchio funziona a
regime continuo, e in posizione "II" (VCM-
42) il regime è sempre continuo, ma la
velocità è più alta.
Portando l'interruttore in posizione "PUL-
SE" l'apparecchio continua a funzionare
finché l'interruttore viene rilasciato. Si
utilizza quando si desidera un funziona-
mento intermittente, per poter controllare
meglio la riuscita del trattamento.
rASCHIATOrE
Il raschiatore (C) serve, mentre l'attrezzo
è in funzione, a riportare nella zona di
azione delle lame quei residui che restano
aderenti alle pareti del contenitore.
Per sfruttare questa possibilità, oppure
quando occorre aprire o chiudere la boc-
chetta di alimentazione (B), basta sempli-
cemente far ruotare il raschiatore.
PULIZIA DELL'APPArECCHIO
Prima di pulire l'apparecchio, staccare
la spina oppure disinserire l'interruttore
centrale di rete.
Pulire sempre l'apparecchio subito dopo
averlo usato.
Togliere le parti smontabili e lavarle e
asciugarle con cura.
Pulire il corpo dell'apparecchio con un
panno umido.
Per pulire il corpo dell'apparecchio non
usare mai detersivi ad alto pH, utilizzati
spesso nelle lavastoviglie.
Asciugare sempre bene il tritatutto (H) e
non lasciarlo mai su un piano di lavoro in
acciaio inox quando non lo si utilizza.
Per la pulizia, non usare mai attrezzi ap-
puntiti né getti ad alta pressione.
Tenere sempre il contenitore (I) e le
lame (H) montati sull'apparecchio, anche
quando non si usano.
CONTrOLLI DA ESEGUIrE
OGNI SETTIMANA
Controllare che il perno (O) smetta di ruo-
tare entro 4 secondi dopo aver spostato
il braccio di sicurezza (K) dal centro del
coperchio (A).
Smontati contenitore (I) e coperchio, e col
braccio di sicurezza posizionato sopra il
perno centrale, controllare che l'attrezzo
non possa funzionare.
Tolta la spina, o disinserito l'interruttore
centrale, controllare che il cavo sia integro
e che non presenti screpolature.
Qualora il cavo non fosse in perfette con-
dizioni, oppure qualora uno dei dispositivi
di sicurezza non dovesse funzionare,
prima di usare l'apparecchio sarà bene
rivolgersi ad uno specialista.
Controllare che tutte le viti e i bulloni a
vista siano accuratamente serrati.
Controllare che le lame (H) siano integre
e bene affilate.
rICErCA DEI GUASTI
GUASTO: L'apparecchio non parte,