Hallde VCM-41 Instrucciones De Uso página 5

BRUKSANVISNING
VCM-41/42
(SE)
VArNING!
Bär aldrig maskinen i Säkerhets-armen
(K).
VCM-42 skall installeras av en behörig
fackman.
Akta händerna för vassa knivar och
rörliga delar.
Stick aldrig ner händerna i kärlet (I) an-
nat än vid rengöring.
Maskinen får endast repareras och
maskinhuset öppnas av en behörig
fackman.
Stäng först av maskinen och dra ut
stickkontakten ur vägguttaget alter-
nativt slå ifrån arbetsbrytaren före
rengöring.
UPPACKNING
Kontrollera att alla detaljer finns med samt
att maskinen fungerar och att ingenting
har skadats under transporten. Anmärk-
ningar skall anmälas till maskinleverantö-
ren inom åtta dagar.
INSTALLATION
Avlägsna kniven (H) ur kärlet (I) före
installationen.
Koppla maskinen till ett el-uttag med för
maskinen korrekta data.
Kontrollera att axeln (O) roterar moturs.
Kontrollera att axeln slutar att rotera inom
4 sekunder efter det att säkerhetsarmen
(K) förts bort från lockets (A) centrum.
Kontrollera att maskinen ej kan startas
med kärlet och locket avlägsnat och med
säkerhetsarmen framsvängd över axeln i
maskinens centrum.
Vid felfunktion, tillkalla fackman för åtgärd
innan maskinen tas i bruk.
MONTErING
Vid montering, för säkerhetsarmen (K)
bakåt tills det tar stopp.
Placera kärlet (I) på maskinen så att
kärlets styrstift (J) hamnar i spåren på
maskinens ovansida (P) och vrid kärlet
moturs.
Placera kniven (H) på axeln (O) och för
ner kniven helt.
Placera avskraparen (C) i kärlet med
avskraparens lock (F) "klockan 6".
Placera locket (A) på kärlet så att pilen
på lockets kant pekar mot avskraparens
handtag (D) och pressa ner locket så att
avskraparen och locket kopplas ihop.
Lyft säkerhetsarmen och för samtidigt in
den till lockets centrum.
DEMONTErING
Vid demontering, lyft säkerhetsarmen (K)
en aning och för den bakåt så att kärlet (I)
lämnas fritt och avlägsna därefter kärlet.
Låt alltid kniven (H) sitta kvar i kärlet när
kärlet flyttas så att inte varan kan rinna ut
genom röret i kärlets centrum.
TyP AV BErEDNING
Hackar, finfördelar, mixar och blandar
färs, aromsmör, dressing, majonnäs,
dessert, puré, paté, etc. Bereder kött, fisk,
frukt, grönsaker, lök, persilja, nötter, man-
del, parmesan, svamp, choklad, etc.
VArUMÄNGD, STOrLEK OCH
BErEDNINGSTIDEr.
Hur stor mängd och hur stora bitar som
kan beredas per gång samt vilken bered-
ningstid som krävs, beror på varans kon-
sistens och på vilket resultat som önskas.
För ett jämnt och bra resultat bör fasta
varor som kött och ost etc. först delas i
ungefär lika stora bitar inte större än ca 4
cm .
3
I nedanstående tabeller återges den
maximala mängden som bör beredas per
gång och den ungefärliga beredningsti-
den.
Kött: 1.3 kg/1 min. Fisk: 1.3 kg/1 min.
Aromsmör:1.3 kg/1 min. Majonnäs: 1.6
liter/1 min. Persilja: 1 liter/1 min.
MANÖVErVrEDET.
Med manövervredet (Q) i läge "0" är ma-
skinen avstängd.
I läge "I" går maskinen kontinuerligt och i
läge "II" (VCM-42) går maskinen kontinu-
erligt på hög hastighet.
I läge "PULS" går maskinen tills vredet
släpps.
PULS-läget används vid korta moment då
ett exakt resultat önskas.
AVSKRAPAREN.
Avskraparen (C) är ett hjälpmedel för att
återföra exempelvis köttfärs som fastnat
på kärlets väggar, in mot knivzonen under
körning.
Vrid på avskraparen då du vill skrapa av
kärlets väggar eller öppna/stänga matar-
röret (B).
rENGÖrING
Stäng först av maskinen och dra ut stick-
kontakten ur vägguttaget alternativt slå
ifrån arbetsbrytaren.
Rengör alltid maskinen omedelbart efter
användning.
Avlägsna de lösa delarna från maskinen
och diska samt torka dem väl.
Torka av maskinhuset med en fuktig
trasa.
Rengör aldrig maskinhuset i diskmedel
med högt pH-värde (används ofta i disk-
maskiner).
Lämna aldrig kniven (H) våt eller på en
rostfri bänk när den inte används.
Använd aldrig vassa föremål eller hög-
trycksspruta.
Förvara kärlet (I) och kniven (H) på ma-
skinen när de inte används.
KONTrOLLErA VArJE VECKA
Att axeln (O) slutar att rotera inom 4
sekunder efter det att säkerhetsarmen (K)
förts bort från lockets (A) centrum.
Att maskinen ej kan startas med kärlet (I)
och locket avlägsnat och med säkerhets-
armen framsvängd över axeln i maski-
nens centrum.
Dra ut stickkontakten ur vägguttaget
alternativt slå ifrån arbetsbrytaren och
kontrollera därefter att elkabeln är hel och
inte har sprickor.
Om elkabeln ej är hel eller har sprickor,
samt om någon av ovanstående säker-
hetsfunktioner ej skulle fungera, skall
fackman tillkallas för åtgärd innan maski-
nen tas i bruk.
Att synliga skruvar och bultar är åtdragna.
Att knivarna (H) är hela och har god
skärpa.
fELSÖKNING
FEL: Maskinen startar ej eller stannar
under körning och kan ej återstartas.
ÅTGÄRDER: Kontrollera att stickkon-
takten sitter i vägguttaget alternativt ställ
arbetsbrytaren i läge "I". Montera kärlet
(I) och locket (A) korrekt. För in säker-
hetsarmen (K) helt över lockets centrum.
Kontrollera att säkringarna i lokalens
säkringsskåp är hela och har rätt ampere-
tal. Vänta några minuter och försök att
starta maskinen på nytt. Tillkalla fackman
för åtgärd.
FEL: Låg kapacitet eller dåligt skärresul-
tat. ÅTGÄRDER: Se till att knivarna är
hela och har god skärpa. Fördela varan i
mindre och lika stora bitar. Bered kortare
eller längre tid. Bered en mindre mängd
per gång. Ha alltid avskraparen (C) mon-
terad och använd den vid behov.
TEKNISKA DATA VCM-41