AEG ELECTROLUX MC2660E Instrucciones De Manejo página 250

6. AG-32D-EU Portuguese
Sopas
Espanha
Crème avocado
Tempo de cozedura total: aprox. 11-13 minutos
Utensílios: Prato com Tampa (2 l Capacidade)
Ingredientes
3 abacates (600 g de polpa)
sumo de limão
700 ml natas
70 ml Sahne
sal e pimenta
Suécia
Sopa de caranguejo
Tempo de cozedura total: aprox. 11-15 minutos
Utensílios: Tigela com Tampa (2 l Capacidade)
Ingredientes
1 cebola (50 g), picada finamente
50 g cenouras cortadas
3 c/sopa manteiga ou margarina (30 g)
500 ml caldo de carne
100 ml vinho branco
100 ml vinho da Madeira
200 g caranguejo em lata
1
/ folha de louro
2
3 grãos de pimenta branca
tomilho
3 c/sopa farinha (30 g)
100 ml natas
Suíça
Sopa de cevada
Tempo de cozedura total 27-34 minutos
Utensílios: Tigela com Tampa (3 l Capacidade)
Ingredientes
2 c/sopa manteiga ou margarina (20 g)
1 cebola (50 g), picada finamente
1-2 cenouras cortadas (130 g)
15 g aipo, cortado em cubos
1 alho francês (130 g), cortado às rodelas
3 folhas de repolho (100 g), cortadas em tiras
200 g ossos de vitela
50 g entremeada, em fatias
50 g grãos de cevada
700 ml caldo de carne
pimenta
4 salsichas alemãs (300 g)
248
17/03/2005 15:47 Page 248
1. Descasque os abacates maduros, retire os caroços, corte
a polpa em pedaços e faça puré. Guarde 2 fatias finas
para decorar cada porção e salpique com sumo de
limão.
2. Coloque o caldo de carne, os abacates e as natas num
recipiente, tempere com sal e pimenta e leve a
cozinhar com tampa. Mexa ocasionalmente.
11-13 Min. 900 W
3. Mexa a sopa até ficar cremosa e decore com as tiras de
abacate que guardou. Após a cozedura, deixe a sopa
repousar durante cerca de 5 minutos.
1. Coloque os legumes no recipiente com a gordura (2 c/
sopa), tape, e aqueça.
2-3 Min. 900 W
2. Adicione o caldo de carne, o vinho, o caranguejo, e o
tempero aos legumes. Tape e deixe cozinhar.
7-9 Min. 450 W
3. Retire os grãos de pimenta e a folha de louro. Misture
a farinha com um pouco de água fria e junte à sopa.
Adicione as natas, mexa bem, e aqueça.
2-3 Min. 900 W
4. Mexa a sopa e deixe repousar durante cerca de 5
minutos. Adicione a manteiga (1 c/ sopa) antes de
servir.
1. Coloque a manteiga e a cebola picada no recipiente,
tape e refogue. Aprox.
ca. 1-2 Min. 900 W
2. Adicione os legumes Adicione os ossos, a entremeada e
a cevada, e encha o recipiente com o caldo de carne.
Tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar.
1. 9-11 Min. 900 W
2. 17-21 Min. 450 W
3. Corte as salsichas em pequenos pedaços e aqueça com
o resto da sopa durante os últimos cinco minutos.
4. Deixe repousar durante cerca de 5 minutos após a
cozedura. Retire os ossos antes de servir a sopa.