Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
1. AG-32D-EU Norwegian
Hva er mikrobølger?
Hva er mikrobølger?
Som radio- og fjernsynsbølger, er mikrobølger
elektromagnetiske bølger. Mikrobølger produseres av
en magnetron inne i en mikrobølgeovn, og disse
vibrerer vannmolekyler som finnes i maten. Vibreringen
skaper friksjon, som igjen produserer varme. Denne
forsikrer at maten er tint, oppvarmet eller kokt
igjennom. Hemmeligheten bak de reduserte
tilberedningstidene er at mikrobølgene trenger
gjennom maten fra alle retninger. Energien brukes til
det fulle. Til sammenligning passerer energien fra en
vanlig komfyr først gjennom pannen, og deretter
gjennom maten. Denne metoden sløser med en stor del
energi.
Egnet utstyr
Glass & keramisk glass
Ildfast glassutstyr er veldig fint å bruke.
Keramikk
Vanligvis svært egnet.
Keramikk må være glasert, siden fuktighet fra maten
kan trenge inn i uglasert keramikk.
Fuktighet kan føre til at materialet varmes opp og kan
gjøre at det knuser. Hvis du ikke er sikker på at utstyret
ditt egner seg i mikrobølgeovn, utfør testen som viser
om det er egnet eller ikke.
Porselen
Svært egnet. Pass på at porselenet ikke har gull- eller
sølvbelegg, og at det ikke inneholder noe metall.
Utstyr av plast & papir
Varmebestandig papir laget for bruk i mikrobølgeovn er
også egnet. Følg produsentens anbefalinger.
18/03/2005
11:14
Tilberedningsprosessen kan
overvåkes fra alle sider. Glasset må
imidlertid ikke inneholde noe metall
(f. eks. blykrystall) eller ha metallisk
overlag (f. eks. gullkant, koboltblå
finish).
Varmebestandige plastredskaper
som er egnet for bruk i
mikrobølgeovn kan brukes ved
tining, oppvarming og tilberedning
av mat. Følg produsentens
anbefalinger.
Page 7
Kjennetegnene på mikrobølger.
Mikrobølger trenger gjennom alle ikke-metalliske objekter
som er laget av glass, porselen, keramikk, plast, tre eller
papir. Dette er grunnen til at mikrobølger aldri varmer
opp disse materialene. Formene blir varme kun fordi
maten inne i dem er varme.
Maten absorberer mikrobølgene og blir varmet opp.
Mikrobølger kan ikke passere gjennom objekter som er
laget av metall, så derfor bøyes de av. Av denne
grunnen er metallobjekter normalt ikke egnet til
matlaging i mikrobølgeovner. Det finnes unntak der du
faktisk kan benytte deg av at mikrobølger ikke kan
passere gjennom metall. Hvis du dekker maten med
aluminiumsfolie på spesielle tidspunkter under tining
eller tilberedning kan du forhindre disse delene fra å bli
for varme eller overkokt. Se rådene som gis i guiden.
Papir fra kjøkkenrull
Kan brukes for å absorbere fuktighet som oppstår ved
kortvarige oppvarmingsmåter, f. eks. oppvarming av
brød eller produkter dekket med brødsmuler. Plasser
papiret mellom maten og dreieplaten. Matens overflate
vil forbli sprø og tørr. Man kan dekke fet mat med
papir fra kjøkkenrull for å fange opp fettsprut.
Mikrobølgefolie
Stekeposer
Kan brukes i mikrobølgeovn. Metallklemmer er ikke egnet
for å feste dem, da kan folien i stekeposen smelte. Fest
stekeposen med hyssing, og stikk flere hull i den med en
gaffel. Innpakningsmaterialer som ikke varmebestandige
anbefales ikke for bruk i mikrobølgeovn.
Bruningsfat
Et spesielt mikrobølgeovnsfat som er laget av keramisk glass
med en bunn av metallegering gjør det mulig å brune mat i
mikrobølgeovnen. Når man bruker et bruningsfat må man
plassere en egnet isolering, f. eks. en porselenstallerken,
mellom dreieplaten og bruningsfatet. Vær nøye med å
holde deg til oppvarmingstidene som oppgis i produsentens
instruksjoner. Overdreven oppvarming kan skade
dreieplaten og dreieplatestativet eller kan utløse
sikkerhetsanordningen som vil slå av ovnen.
Dette, eller varmebestandig folie, er
svært egnet for dekking eller
innpakking. Følg produsentens
anbefalinger.
N
7
Publicidad
