Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
3. AG-32D-EU Danish
17/03/2005
Opvarmning
• Færdige retter i aluminiumsbakker skal tages ud af
aluminiumsbakken og opvarmes på en tallerken eller
i en skål.
• Tag låget af tætlukkede beholdere
• Dæk fødevarer til med mikrobølgefilm, en tallerken
eller et låg (kan fås i butikkerne), således at madens
overflade ikke bliver tør. Du behøver ikke at tildække
drikkevarer.
• Når du opvarmer væske såsom vand, kaffe, te eller
mælk, skal du placere en røreske af glas i
beholderen.
Optøning
Mikrobølgeovnen er ideel til optøning.
Optøningstiderne er normalt betydeligt kortere end ved
traditionelle metoder. Nedenfor finder du nogle nyttige
tips for optøning. Tag den frosne mad ud af
emballagen, og placer den på en tallerken, så den kan
tø op.
Skåle og beholdere
Skåle og beholdere, der egner sig til mikrobølgeovn, er
særligt gode til optøning og opvarmning af mad, da de
kan modstå temperaturer i en dybfryser (ned til ca. -40°
C) og tillige er varmeresistente (op til ca. 220° C). Du
kan derfor bruge den samme beholder til dybfrysning,
optøning, opvarmning og selv til tilberedning uden at
skifte beholder.
Tildækning
områder i at blive for varme, mens tykkere områder
stadig er frosne.
Korrekt indstilling
Det er bedre at vælge en indstilling, der er for lav, end
en, der er for høj. På den måde sikrer du, at maden
optøs jævnt. Hvis indstillingen er for høj, vil madens
overflade allerede begynde at blive varmet, mens det
inderste stadig er frossent.
15:50
Page 97
Dæk tynde områder af maden med
små strimler aluminiumsfolie før
optøning. Optøet og opvarmet mad
skal ligeledes dækkes til med
strimler aluminiumsfolie under
optøning. Dette forhindrer tynde
• Hvis det er muligt, skal du røre jævnligt i større
mængder for at sikre en jævn fordeling af
temperaturen.
• De angivne tilberedningstider er til mad, der har en
stuetemperatur på 20° C. Opvarmningstiden for
køleskabskold mad skal øges en smule.
• Efter opvarmning skal du lade maden hvile i 1-2
minutter, således at temperaturen inden i maden
kan fordeles jævnt (hviletid).
• De angivne tider er retningslinier, som kan variere i
henhold til starttemperatur, vægt, vandindhold,
fedtindhold eller det resultat, du ønsker.
Vending/omrøring
Du skal jævnligt vende og røre i
næsten alle madvarer. Du skal så
tidligt som muligt skille dele ad,
som hænger sammen, og lægge
dem tilbage i beholderen.
Små mængder
Optør hurtigere og mere jævnt end store mængder.
Vi anbefaler, at du fryser portioner, der er så små som
muligt. På den måde kan du tilberede hele retter på
hurtig og nem vis.
Sarte madvarer
Madvarer såsom kager, fløde, ost og brød bør kun optøs
delvist og derefter tø helt op ved stuetemperatur. På
den måde undgår du, at de yderste lag bliver for varme,
mens det inderste stadig er frossent.
Hviletid
Dette er særlig vigtigt efter optøning af mad, da
optøningsprocessen fortsætter i denne periode. I
optøningsoversigten finder du hviletiderne for
forskellige madvarer. Tykke, kompakte madvarer kræver
længere hviletid end tynde eller porøse madvarer. Hvis
maden ikke er tøet ordentligt op, kan du fortsætte med
at optø den i mikrobølgeovnen eller lade den hvile
længere. Når hviletiden er ovre, skal du tilberede maden
hurtigst muligt og ikke fryse den igen.
DK
97
Publicidad
