2. AG-32D-EU Finnish
Automaattikypsennys-, pakasteen
kypsennys- & automaattisulatus-taulukot
HUOMAUTUS: Pikasulatus
1. Pihvit ja kyljykset tulee pakastaa yhtenä kerroksena.
2. Jauheliha tulee pakastaa ohuena levynä.
3. Suojaa sulaneet osat kääntämisen jälkeen alumiinifolion suikaleilla.
4. Ad- ja Ad-3: Asettele ainekset uuniin kuvan mukaisesti:
5. Kermalla kuorrutetut kakut sietävät mikroaaltoja erittäin huonosti. Jos kerma alkaa pehmetä nopeasti, kakku
kannattaa ottaa välittömästi pois mikroaaltouunista ja jättää 10–30 minuutiksi huoneenlämpöön.
Reseptejä automaattikypsennys
BROILERI-VIHANNESPANNU (A1-1)
Mausteinen broileripaistos
Ainekset
0,5 kg(1) 1,0 kg (2) 1,5 kg (3)
60 g
120 g
1
1
25 g
50 g
50 g
100 g
50 g
100 g
150 g
300 g
10 g
20 g
150 ml
300 ml
JAUHELIHA-KASVISPATA (A1-2)
Ainekset
0,5 kg (1) 1,0 kg (2) 1,5 kg (3)
150 g
300 g
50 g
100 g
1 / 2
1
15 g
30 g
115 ml
230 ml
20 g
40 g
65 g
125 g
65 g
125 g
1 / 2
rkl
1 rkl
17/03/2005
15:48
Page 65
Pihvit ja kyljykset
180 g
pitkäjyväistä riisiä (parboiled)
1
pussi sahramia
75 g
sipulia (viipaleina)
150 g
punaista paprikaa (suikaleina)
150 g
purjoa (suikaleina)
450 g
broilerin rintafileetä (kuutioina)
pippuria, paprikajauhetta
30 g
voita
450 ml
lihalientä
450 g
jauhelihaa (1/2 nautaa, 1/2 porsasta)
150 g
sipulia (hienoksi silputtuna)
1 / 2
1
kananmunaa
45 g
korppujauhoja
suolaa ja pippuria
345 ml
lihalientä
60 g
tomaattipyreetä
190 g
perunaa (hienoksi silputtuna)
190 g
porkkanaa (hienoksi silputtuna)
1 / 2
1
rkl
silputtua persiljaa
Siipikarja
Ruoka
Lautanen
Valmistus
1. Sekoita riisi ja sahrami. Aseta voideltuun astiaan.
2. Sekoita sipulit, punainen paprika, purjo ja broileri.
Mausta ja aseta riisin päälle.
3. Aseta voinokareet päällimmäiseksi.
4. Kaada liemi ainesten päälle. Peitä astia
leivinpaperilla ja kypsennä
AUTOMAATTIKYPSENNYS A1-1,"Broileri-
vihannespannu".
5. Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen 5–10
minuuttia.
Valmistus
1. Sekoita jauheliha, sipuli, kananmuna ja korppujauho.
Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta lihaseos vuokaan.
2. Sekoita tomaattipyree lihaliemeen.
3. Lisää neste, peruna, porkkana ja persilja
mureketaikinaan ja sekoita hyvin.
4. Peitä ja kypsennä AUTOMAATTIKYPSENNYS A1-2,
"Jauheliha-kasvispata".
5. Kun uuni pysähtyy ja kuuluu äänimerkki, sekoita ja
peitä uudelleen.
6. Sekoita kypsennyksen jälkeen ja anna lämmön
tasaantua noin 5 minuuttia. Ripottele päälle
persiljaa ja tarjoile.
FI
Pyörivä alusta
65