Brownie
Suflet, 6 szt.
Biszkoptowy spód tar‐
ty
Biszkopt królowej
Wiktorii
Gotowana ryba, 0,3
kg
Cała ryba, 0,2 kg
Filet z ryby, 0,3 kg
Mięso z wody, 0,25 kg blacha do pieczenia ciasta lub
Szaszłyk, 0,5 kg
Ciastka, 16 szt.
Makaroniki, 24 szt.
Babeczki, 12 szt.
Ciasto pikantne, 20
szt.
Kruche ciasteczka, 20
szt.
Tartletki, 8 szt.
Warzywa, z wody, 0,4
kg
Omlet wegetariański
Warzywa śródziemno‐
morskie, 0,7 kg
11.3 Termoobieg wilgotny – zalecane akcesoria
Należy używać używać naczyń i pojemników w ciemnym kolorze o matowej powierzchni.
Pochłaniają one lepiej ciepło niż naczynia w jasnym kolorze o błyszczącej powierzchni.
306
POLSKI
blacha do pieczenia ciasta lub
głęboka blacha
ceramiczne kokilki na ruszcie
forma do tarty na ruszcie
naczynie do pieczenia na
ruszcie
blacha do pieczenia ciasta lub
głęboka blacha
blacha do pieczenia ciasta lub
głęboka blacha
blacha do pieczenia pizzy na
ruszcie
głęboka blacha
blacha do pieczenia ciasta lub
głęboka blacha
blacha do pieczenia ciasta lub
głęboka blacha
blacha do pieczenia ciasta lub
głęboka blacha
blacha do pieczenia ciasta lub
głęboka blacha
blacha do pieczenia ciasta lub
głęboka blacha
blacha do pieczenia ciasta lub
głęboka blacha
blacha do pieczenia ciasta lub
głęboka blacha
blacha do pieczenia ciasta lub
głęboka blacha
blacha do pieczenia pizzy na
ruszcie
blacha do pieczenia ciasta lub
głęboka blacha
(°C)
175
3
200
3
180
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
180
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
(min)
25 - 30
25 - 30
15 - 25
40 - 50
20 - 25
25 - 35
25 - 30
35 - 45
25 - 30
20 - 30
25 - 35
30 - 40
25 - 30
25 - 35
20 - 30
35 - 45
25 - 30
25 - 30