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electrolux recetas
90
Lasaña al horno
Tiempo total de cocción: 18-25 min.
Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)
fuente cuadrada llana con
tapa (unos 20x20x6 cm)
Ingredientes
300 g
de tomates de lata
50 g
de jamón crudo, en dados
finos
1
cebolla (50 g), bien picada
1
diente de ajo, machacado
250 g
de carne picada de vaca
2 CuSop de pulpa de tomate (30 g)
sal y pimienta, orégano,
tomillo & albahaca
150 ml
de nata (Cräme fraåche)
100 ml
de leche
50 g
de queso parmesano rallado
1 Cdta.
de hierbas mixtas picadas
1 Cdta.
de aceite de oliva
nuez moscada
1 Cdta.
de aceite vegetal para untar
la fuente
125 g
de láminas de lasaña verde
1 CuSop de queso parmesano rallado
1 CuSop de mantequilla o margarina
Tagliatelle a la nata y albahaca
(2 porciones)
Tiempo total de cocción: 16-22 min.
Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)
fuente redonda para soufflé
(unos 20 cm de diámetro)
Ingredientes
1 l
de agua
1 Cdta.
de sal
200 g
de tagliatelle (tallarines)
1
diente de ajo
15 - 20
hojas de albahaca
200 g
de nata (Cräme fraåche)
30 g
de queso parmesano rallado
sal y pimienta
1. Cortar los tomates en rodajas y
mezclarlos con el jamón, cebolla, ajo,
carne picada y la pulpa de tomate,
condimentar, tapar y rehogar.
5-8 min.
2. Mezclar la nata y la leche con el
queso parmesano, las hierbas y el
aceite; condimentar esta mezcla.
3. Untar la fuente cuadrada y poner un
tercio de la pasta en su fondo. Poner
la mitad de la carne picada sobre la
pasta y mojar con un poco de la
salsa. Encima de la carne se coloca
otra capa de pasta, seguida de
mezcla de carne y de salsa, poniendo
el resto de la pasta por encima como
capa final. Cubrirlo todo con mucha
salsa y el queso parmesano. Se
adorna con copos de mantequilla;
tapar y cocer.
13-17 min.
Terminada la cocción dejar reposar la
lasaña de 5-10 minutos.
1. Poner agua salada en la fuente, tapar
y hervir.
9-11 min.
2. Agregar los tallarines, volver a iniciar la
cocción y dejar cocer lentamente.
1. 1-2 min.
2. 6-9 min.
3. En el interín untar el molde para soufflé
con el diente de ajo y picar las hojas
de albahaca. Guardar un poco de la
albahaca para la guarnición posterior.
4. Escurrir bien los tallarines y mezclarlos
con la nata y la albahaca distribuida
por encima.
5. Agregar el queso parmesano, sal y
pimienta, poner en el molde para
soufflé y remover. Adornar el plato con
guarnición de albahaca y servirlo en
caliente.
900 W
630 W
900 W
900 W
270 W
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