Guarniciones: Pastas Y Albóndigas; Guarniciones: Arroz - Gaggenau VK 414 610 Manual De Instrucciones

Guarniciones: Pastas y albóndigas
Alimentos
Pastas, secas (1 lb/500 g)
Pastas, frescas, congela-
das, sin rellenar (1 lb/
500 g)
Pastas, frescas, congela-
das, rellenas (1 lb/500 g)
Gnocchi, frescos
Croquetas de papa (de
2.8 oz/80 g c/u)
Albóndigas de pan (de
2.8 oz/80 g c/u)

Guarniciones: Arroz

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Agregue arroz y líquido de cocción al inserto no
perforado en la proporción indicada. Ejemplo: 1 :
1.5 = por cada 3.5 oz (100 g) de arroz 0.3 pt
(150 ml) de líquido.
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Como líquido de cocción son adecuados el agua, el
caldo o el consomé. También puede agregar sal,
especias, verduras, jugo de limón, vino, etc.
Alimentos
Arroz basmati (1 : 2)
Arroz aromático (1 : 2)
Arroz chino (1 : 2)
Arroz al jazmín (1 : 2)
Arroz de grano largo (1 : 2)
arroz de grano medio o
grano redondo (1 : 2)
arroz natural (1 : 1.5)
Arroz precocido (1 : 1.5)
Arroz rojo (camargue) (1 : 2) 1 cuarto
Arroz salvaje (1 : 3)
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Cantidad Inserto de
de agua cocción
1 galone Canastilla
(4 litros) para pasta
1 galone Canastilla
(4 litros) para pasta
1 galone Canastilla
(4 litros) para pasta
1 cuarto (1 perforado
litro)
1 cuarto (1 perforado
litro)
1 cuarto (1 perforado
litro)
Cantidad Inserto de
de agua cocción
1 cuarto no perforado Cocer al
(1 litro)
1 cuarto no perforado Cocer al
(1 litro)
1 cuarto no perforado Cocer al
(1 litro)
1 cuarto no perforado Cocer al
(1 litro)
1 cuarto no perforado Cocer al
(1 litro)
1 cuarto no perforado Cocer al
(1 litro)
1 cuarto no perforado Cocer al
(1 litro)
1 cuarto no perforado Cocer al
(1 litro)
no perforado Cocer al
(1 litro)
1 cuarto no perforado Cocer al
(1 litro)
Ajuste Tiempo de
cocción
Cocer al 5 - 11 min.
vapor
Cocer al 3 - 4 min.
vapor
Cocer al 8 - 10 min.
vapor
Cocer al 6 - 8 min.
vapor
Cocer al 15 - 18 min. Unte un poco de mantequilla en el fondo del
vapor
Cocer al 12 - 15 min. Unte un poco de mantequilla en el fondo del
vapor
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Respecto a la cantidad de líquido requerido y el
tiempo de cocción, siempre tome en cuenta
también las indicaciones del fabricante en el
empaque
Ajuste Tiempo de
cocción
15 - 18 min.
vapor
15 - 18 min.
vapor
15 - 18 min. Arroz del Noreste de China
vapor
15 - 18 min.
vapor
20 - 25 min. p. ej.patna, carolina
vapor
15 - 18 min. p. ej. arborio (avorio), carnaroli, bomba,
vapor
40 - 50 min. el tiempo de cocción puede variar much
vapor
10 - 15 min.
vapor
30 - 35 min.
vapor
20 - 25 min.
vapor
Observaciones
Unte un poco de mantequilla en el fondo del
inserto de cocción
inserto de cocción
inserto de cocción
Observaciones
padano
según la clase del arroz