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PT
4. ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS
Compartimento do frigorífico
•
Para reduzir a humidade e evitar a formação
de gelo, guarde os líquidos em recipientes
herméticos no frigorífico. O gelo tende a
acumular-se nas partes mais frias do líquido
a evaporar e o aparelho terá de ser
descongelado com mais frequência ao longo
do tempo.
•
Não colocar pratos cozinhados no frigorífico.
alimentos quentes no frigorífico. Não os
retire
quando
contrário
a
temperatura/humidade
interior do frigorífico aumentará, reduzindo a
eficiência do frigorífico.
•
Certifique-se de que nenhum objecto está
em contacto directo com a parede traseira do
aparelho, uma vez que se formará gelo e a
embalagem ficará colada à mesma. Não
abrir frequentemente a porta do frigorífico.
•
Recomendamos que embrulhe o peixe e a
carne limpos e que os guarde na prateleira
de vidro imediatamente acima do
compartimento dos legumes, onde se
encontra o refrigerador de ar, uma vez que
oferece as melhores condições de
armazenamento.
•
Armazenar a fruta e os legumes soltos nos
contentores de fruta e legumes.
•
Ao armazenar frutas e legumes
separadamente, evita-se que os legumes
sensíveis ao etileno (vegetais de folha verde,
brócolos, cenouras, etc.) sejam afectados
pelos frutos que libertam etileno. Gás etileno
(bananas, pêssegos, alperces, etc.).
•
Não colocar os legumes molhados no
frigorífico.
•
O prazo de validade dos alimentos depende
da qualidade inicial dos mesmos e do facto
de terem sido submetidos a um ciclo de
refrigeração ininterrupto antes de serem
colocados no frigorífico.
•
A água que sai da carne pode contaminar
outros produtos no frigorífico. Os produtos à
base de carne devem ser embalados e
qualquer líquido derramado nas prateleiras
deve ser limpo.
•
Não colocar alimentos em frente da conduta
de ventilação.
45 - INOXPAN S.L.
estiverem
frios,
•
Consumir os alimentos embalados antes do
prazo de validade recomendado. Evite que os
alimentos entrem em contacto com o sensor
de temperatura no compartimento do
frigorífico. Para manter a temperatura ideal de
conservação no compartimento do frigorífico,
os alimentos não devem entrar em contacto
com o sensor.
•
Para condições normais de utilização, é
suficiente regular a temperatura do frigorífico
para
+4 °C.
caso
•
A temperatura do compartimento do frigorífico
no
deve situar-se no intervalo de 0 a 8 °C,
alimentos frescos abaixo de 0 °C,
alimentos frescos abaixo de 0 °C,
alimentos frescos abaixo de 8 °C,
alimentos frescos abaixo de 0 °C, alimentos
frescos abaixo de 0 °C.
°C, congelam e apodrecem, a carga
bacteriana aumenta acima de 8 °C e
estragam-se.
•
Não coloque alimentos quentes no frigorífico e
espere que arrefeçam. Os alimentos quentes
aumentam a
temperatura do seu frigorífico e provocam
intoxicações alimentares, bem como a
deterioração desnecessária dos alimentos.
•
A carne, o peixe, etc. devem ser armazenados
no compartimento
A refrigeração dos alimentos e a partilha de
legumes é preferível para os legumes (se
disponíveis).
•
Para evitar a contaminação cruzada, os
produtos à base de carne e os frutos e
legumes não devem ser armazenados em
conjunto.
•
Os alimentos devem ser colocados em
recipientes fechados ou tapados para evitar a
humidade e os odores.
A tabela seguinte servirá de referência
para determinar a forma mais eficiente de
armazenar os principais
no frigorífico.
Alimentaçã
o
Legumes
e frutas
Carne e
peixe
grupos de alimentos
Prazo de
Como e onde os
validade
guardar
máximo
Gaveta de legumes
1 semana
Embalagem em sacos
ou película plástica
ou guardar num
2-3 dias
recipiente para
carne e colocar na
prateleira de vidro.
rápida
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