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Pavo (5,5
kg)
Pescados
El precalentamiento del horno es absolutamente recomendable para garantizar
una cocción con el máximo rendimiento y el mínimo consumo eléctrico.
En las cocciones que requieren precalentamiento, la función de precalen-
tamiento se desactiva y el horno reanuda la cocción en la función ade-
cuada cuando el horno alcanza la temperatura ajustada.
Precaliente utilizando el modo boost para cocinar la pizza en la bandeja.
Consejos para la elaboración de pasteles
n
En caso de que el pastel esté demasiado seco, aumente la temperatura unos
10 ˚C y disminuya el tiempo de cocción.
n
Si el pastel está húmedo, utilice menos líquido o disminuya la temperatura
unos 10 ˚C.
n
Si la parte superior del pastel se quemó, póngalo en la rejilla inferior, dismi-
nuya la temperatura y aumente el tiempo de cocción.
n
Cuando el interior del pastel está bien cocinado, pero el exterior está pega-
joso, utilice menos líquido, disminuya la temperatura y aumente el tiempo de
cocción.
Consejos para la elaboración de hojaldres y masas
n
Si la pastelería está demasiado seca, aumente la temperatura unos 10 ˚C y
disminuya el tiempo de cocción. Humedezca la masa con una salsa hecha de
leche, mantequilla, huevo y yogur.
n
Si el tiempo de cocción de pastelería es demasiado largo, asegúrese de que
el grosor de la masa no exceda la bandeja.
n
Asegúrese de que la cantidad de salsa utilizada sea menor en el lado inferior
de la masa, si la parte superior de la masa está cocida, pero la parte inferior
no está cocinada. A fin de freír uniformemente, intenta untar una salsa entre
las láminas de masa y sobre la masa.
12.07.2021
Bandeja
1
única
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3
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GUÍA PARA EL USUARIO DEL HORNO ES
TABLA DE COCCIÓN
25
150...210
20
20...30
67
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