Asado O Asado Por Convecci6N - Monogram 30 Serie Manual Del Propietário

Asado o asado por convecci6n
Cocina profesiona! de combustible dua!
Introducci4n
al asado
Cdmo
configurar
el homo
para asado
g asado por
conveccian
Existen 2 modos diferentes para asar: Asado g
asado pot convecci6n. Elija la configuraci6n
HI (alta) o LO (baja) en cualquiera de los dos
modos.
La configuraci6n HI (alta) puede utilizarse para
sellar Iosjugos o dorar intensamente o
carbonizar, cuando sea necesario, alimentos
tales como hamburguesas, vegetales
rostizados, pimientos enteros, berenjenas,
maiz, variedad de vegetales cortados, kabobs
g carnes mug finas, como chuletas de cerdo
ahumadas, "London broil" g polio.
• La configuraci6n LO (baja) puede utilizarse
para alimentos que necesitan un dorado
adecuado y tambi_n deben cocinarse por
completo, como filetes de pescado, Iomo de
cerdo y asado de came vacuna.
Asado por convecci6n:
Utiliza el ventilador por convecci6n para una
cocci6n m6s uniforme.
TIMER O
Q) PUSH TO
SELECT
Selectorde modo
del horno(exterior)
Perillade temperatura
del horno(interior)
1. Gire el selector de modo del homo a BROIL
(asado) o CONV BROIL (asado por convecci6n).
2. Gire la perilla de temperatura del horno a LO
BROIL (asado baja) o HI BROIL (asado alta).
Aparecer6n en la pantalla LO (baja) o HI (alta).
NOTA: Siempre ase con la puerta cerrada.
Si la puerta se deja abierta, en la pantalla
aparecer6 "CLOSEdoor" (cerrar la puerta)
g los elementos no se encender6n hasta que
se cierre la puerta.
Las luces internas del horno se encender@n g
continuar6n encendidas hasta que se apague
el horno.
El ventilador por convecci6n se encender6
cuando se seleccione CONV BROIL (asado por
convecci6n).
3. Cuando haya terminado de asar, gire
el selector de modo del horno y la perilla
de temperatura a OFF.
NOTA: Se encender6 un ventilador de
refrigeraci6n para enfriar las piezas internas.
Esto es normal, g el ventilador puede continuar
funcionando a0n despu_s de apagado el horno.
La asadera no necesita precalentarse en
la magorfa de los casos. Sin embargo, los
No est6 permitido
asar con la puerta
abierta
alimentos que se cocinan r6pidamente, como
las tiras finas de came o pescado pueden
requerir un perfodo corto de precalentamiento
de aproximadamente 5 minutos para que los
alimentos se doren. D@ vuelta los alimentos s61o
una vez cuando los ase.
NOTA: El asado no funcionar6 si la sonda de
temperatura se encuentra enchufada. Nunca
deje la sonda dentro del horno durante un ciclo
de asado.
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