Monogram 30 Serie Manual Del Propietário página 110

Leudado
Cocina profesiona! de combustible dua!
C6mo
configuror
el homo
para
leudar
La caracterfstica de leudado mantiene un medio
tibio que resulta 0til para leudar masas con
levadura.
1. Gire el selector de modo del horno a PROOF
(leudado). En la pantalla podr6 verse "PrF".
El modo PROOF no funciona cuando el homo
se encuentra pot encima de los 125°F.
La pantalla indicar6 "too hot" (demasiado
caliente). Deje enfriar el horno.
Para mejores resultados, cubra la masa con un
paBo o con un envoltorio pl6stico engrasado.
Utilice la posici6n de bandeja B o C del homo
grande. Utilice la posici6n de bandeja B
en el horno pequeBo.
La caracterfstica de leudado brinda
autom6ticamente la temperatura 6ptima para
el proceso de leudado; por Io tanto, la perilla
de temperatura no afecta la temperatura
de leudado.
Las luces internas del horno se encienden
g apagan segOn sea necesario para mantener
una temperatura de leudado 6ptima hasta que
el selector de modo del homo se haga apagado
(OFF),
Para evitar bajar la temperatura del horno
g prolongar el tiempo de leudado, no abra
la puerta del horno innecesariamente.
Verifique que los panes no leuden de m6s.
2. Cuando el leudado haga finalizado, gire
el selector de modo del homo a OFF.
TIMER O O) PUSH TO
SELECT
A PRECAUCION: No utilice elmodo
de leudado para calentar alimentos o para
mantenerlos calientes. La temperatura
de leudado del homo no es Io suficientemente
caliente para conservar alimentos
a temperaturas seguras.
iio