Controles De La Estufa - Monogram 30 Serie Manual Del Propietário

Controles de la estufa
Cocina profesiona! de combustible dua!
Encendido
electr6nico bl
reencendido
automdtico
COma
encender un
quemador
de superficie
La cocina se encuentra equipada con un encendido
electr6nico que elimina la necesidad de una luz
piloto fija.
Los quemadores de esta cocina vuelven
a encenderse autom6ticamente si la llama s
e apaga.
Todos los encendedores de quemadores
de superficie chispear6n y har6n chasquidos
cuando cualquier quemador se enciende. No toque
ningOn quemador cuando los encendedores
se encuentran chasqueando.
Ocasionalmente los quemadores pueden
chasquear si un viento o corriente fuertes alejan
la llama del sensor de llama del quemador.
La plancha y la parrilla IR(infrarroja)se encuentran
equipados con encendedores de barra
incandescente. La barra incandescente conserva
la energfa cuando la plancha o la parrilla IR no se
encuentran en usa para garantizar que el
quemador siempre se mantenga encendido.
Si ocurriera un carte de energia, usted puede
encender los quemadores de superficie con
un cerillo. Sostenga un cerillo encendido cerca d
el quemador, luego gire la perilla a la posici6n LOW
(baja)Tenga rnucho cuidado al encender
los quemadores de esta manera.
No trate de encender la parrilla o plancha durante
un carte de energia. Elgas que alimenta estos
quemadores se cerrar6 autom6ticamente durante
un carte de energfa.
Presione la perilla de control hacia adentro y gfrela
en sentido contrario a las agujas del reloj a la
posici6n LITE (encender).
huz
indicad0ra
ON
(encendid0)
Despu_s de que se encienda el quemador,
gire la perilla para ajustar el tama_o de la llama.
Para apagar el quemador, gire la perilla
en sentido de las agujas del reloj, hasta el m6ximo,
a la posici6n OFR
No haga funcionar el quemador durante un
perfodo prolongado sin recipientes de cocci6n
sabre la rejilla. El acabado de la rejilla puede
saltarse sin un recipiente que absorba el calor.
La luz indicadora de cada bisel verifica
que el quemador se encuentra encendido.
Sin embargo, no debe reemplazar la
verificaci6n visual de la llama del quemador.
d2uemador
es apilados
de llama
dual
Todos los quemadores de superficie de su cocina
cuentan con dos equipos de llamas apilados uno
encima del otto; los quemadores de llama dual
tienen una llama inferior (fuego lento) y una llama
superior (principal).
Cuando se enciende un quemador, la llama inferior
siempre se encender6 y quedar6 prendida.
Fuego lento:
El diseho de quemadores apilados ofrece una
amplia gama de configuraciones de calor para
poder cocinar a fuego lento. Dependiendo del tipo y
cantidad de alimentos, y del tamaho del recipiente,
la llama puede ajustarse a sus necesidades
espedficas. La configuraci6n m6s baja utiliza s61o
la llama m6s baja y puede mantener alimentos
delicados a una temperatura segura de 140°R
Cocci6n:
Las configuraciones desde LO (baja)a ×-HI (extra
alta) utilizan las llamas altas y bajas. Utilicede LO
(baja)a HI (alta)para cocci6n general. Utilice HI (alta)
o ×-HI (extra alta) para recipientes de un di6metro
mayor.
_ Llamainferior
cJ '-_
Llamasuperior
inferior
×-HI (extra alta) y HI HI (alta) son
configuraciones mug altas y se utilizan para
dorar alimentos r6pidamente y para hervir
grandes cantidades de agua.
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